Omelet laini bila maziwa ni sahani kamili ya kiamsha kinywa. Si ngumu kuiandaa. Jambo kuu ni kusoma kichocheo, weka juu ya viungo sahihi na angalia ujanja kidogo. Jamaa hakika watauliza zaidi!
Omelet laini bila maziwa ni sahani ambayo inaweza kupatikana kwenye menyu ya watu wenye uvumilivu wa lactose. Siri ya kupendeza ni kupiga mayai kwa usahihi. Lakini ujanja hauishii hapo.
Vidokezo muhimu kwa wale wanaotafuta kutengeneza omelet laini
Ili kupika omelet laini kwenye sufuria ya kukaanga, lazima kwanza uzingatie ubaridi wa mayai. Ubora unaweza kuamua na ganda - wanapaswa kuwa na muundo wa matte bila dalili ya ukali. Nyumbani, kuangalia upya wa bidhaa ni rahisi: weka tu yai kwenye maji ya chumvi. Kiunga kipya cha omelette kitazama na mayai yaliyodorora yataelea juu.
Wapishi wenye ujuzi wanashauri kupiga viini na wazungu kando. Ni bora kutumia kwa whisk au uma. Katika dakika chache, Bubbles zitaanza kuonekana juu ya uso wa kioevu, ambayo inamaanisha kuwa viungo vyote vinaweza kuongezwa kwa misa.
Baadhi ya mama wa nyumbani ni pamoja na semolina au unga katika mapishi laini ya omelet. Lakini unahitaji kutumia viungo hivi kwa uangalifu - kuzidi idadi itasababisha ukweli kwamba sahani itageuka kuwa mnene na nyembamba.
Omelet laini kwenye sufuria ya kukaanga hakika itafanya kazi ikiwa unatumia vyombo vya chuma vya kutupwa na chini nene. Kabla ya kumwaga kwenye yai, chemsha sufuria, paka uso na siagi au mafuta ya mboga. Ikiwa una vifaa vya kupikia visivyopigwa, unaweza kujaribu kutengeneza omelet laini kwenye skillet kavu. Toleo hili la sahani linaruhusiwa kutumiwa wakati wa lishe kwa kupoteza uzito.
Andaa omelet laini kwenye skillet chini ya kifuniko. Inashauriwa kutumia kifuniko cha glasi na shimo kwa mifereji ya unyevu. Usinyanyue kifuniko wakati wa dakika 2-3 za kwanza za kupikia. Vinginevyo, omelet itapoteza uzuri wake.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza omelet laini
Ili kuandaa omelet laini kwenye sufuria ya kukausha, utahitaji viungo vifuatavyo:
- mayai - pcs 3.;
- maji - 1 tbsp. l.;
- chumvi na pilipili kuonja.
Kwanza unahitaji kutenganisha viini kutoka kwa wazungu. Punga wazungu kwenye sahani ya kauri au glasi hadi watengeneze povu. Wakati Bubbles kubwa zinaanza kuonekana kwenye uso wa molekuli ya protini, ongeza viini na uendelee kupiga.
Baada ya dakika 2-3 ongeza kijiko 1 kwenye mchanganyiko. l. maji, bila kuacha kupiga kioevu. Baada ya hapo, chumvi na pilipili hutiwa katika utayarishaji wa omelet lush.
Mchanganyiko wa yai hutiwa kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta na kufunikwa na kifuniko. Dakika za kwanza sahani hupikwa kwenye moto wa kiwango cha juu. Wakati omelet inapoinuka, moto hupunguzwa kwa kiwango cha chini. Baada ya dakika 2, unaweza kuondoa omelet lush kutoka jiko.
Ni bora kuweka giza sahani iliyomalizika kwa dakika nyingine 3-5 chini ya kifuniko kwenye sufuria ya kukaanga. Omelet lush hutumiwa na mboga iliyokatwa, matawi ya mimea na jibini iliyokunwa.
Hamu ya Bon!
