Herring ni chanzo cha protini, muhimu kwa mwili wetu, matajiri katika asidi ya amino. Kwa kuongezea, samaki huyu ana kiwango cha juu cha vitamini A, D na E, na vile vile jumla na vijidudu tunavyohitaji. Kwa kuongeza, sill ni chanzo cha iodini. Vipande vyenye laini na ladha vya sill iliyosafishwa kwenye siki ni moja wapo ya vivutio maarufu. Marinade imeandaliwa haraka sana na, kwa sababu ya vipande vidogo vya kitambaa, hutiwa haraka kwenye marinade. Sukari na pilipili nyeusi itaongeza viungo kwa marinade.
Ni muhimu
-
- 2 mifugo
- Kitunguu 1
- Vijiko 3 mafuta ya mboga
- Kijiko 1 cha siki ya divai
- Bana ya sukari
- pilipili nyeusi iliyokatwa
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza siagi chini ya maji baridi yanayotiririka.
Hatua ya 2
Weka samaki kwenye taulo kadhaa za karatasi.
Hatua ya 3
Ondoa mkia, mapezi yote, na kichwa.
Hatua ya 4
Kata tumbo na usugue ndani yote.
Hatua ya 5
Suuza samaki tena na ubadilishe taulo, ukiacha matumbo na mapezi.
Hatua ya 6
Tengeneza chale nyuma ya samaki na, kuanzia juu ya mzoga, toa ngozi.
Hatua ya 7
Kisha, kutoka upande wa mgongo, tumia kisu kutenganisha minofu kutoka kwa mifupa.
Hatua ya 8
Kata samaki kwa sehemu.
Hatua ya 9
Vitunguu lazima vichunguzwe na kukatwa kwenye pete nyembamba.
Hatua ya 10
Andaa marinade. Ongeza siki, Bana ya sukari na pilipili kwa mafuta.
Hatua ya 11
Piga kila kitu vizuri.
Hatua ya 12
Weka minofu na vitunguu kwenye marinade na koroga vizuri, lakini kwa uangalifu ili usiharibu nyama.
Hatua ya 13
Acha hiyo kwa dakika 20-30.
Hatua ya 14
Kutumikia na vitunguu vilivyochaguliwa.
