Tambi za udon za Kijapani ni sahani ya kupendeza ambayo inaweza kuliwa peke yao na michuzi anuwai, na kama sahani ya kando ya nyama, kamba na mboga. Huko Japani, tambi zinauzwa kama chakula cha haraka, ni za bei rahisi, hukidhi njaa haraka na huingizwa kwa urahisi na mwili.
Ni muhimu
-
- Tambi za Udon
- kukaanga na uduvi:
- Tambi 150 g;
- 300 g kamba;
- mimea ya makopo ya soya;
- 20 g karanga zilizokatwa;
- mzizi wa celery;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- mafuta ya mboga;
- Kijiko 1 mchuzi wa soya;
- chumvi;
- Tambi za Udon na uyoga na kuku:
- 0.5 kg ya tambi;
- 300 g minofu ya kuku;
- 100 g champignon safi;
- Vichwa 2 vya vitunguu;
- 5 tbsp mafuta ya mboga;
- Kijiko 1 kwa sababu;
- 5 tbsp mchuzi wa soya;
- Bana ya tangawizi ya ardhi;
- 2 tbsp wanga;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tambi za Udon, zilizokaangwa na uduvi Tenga mimea ya soya kutoka kwenye kioevu, saga iliyobaki kupitia colander, iliyokatwa vizuri. Kata mzizi wa celery vipande nyembamba. Tupa tambi ndani ya maji ya moto, upika hadi upole, suuza kwenye colander chini ya maji baridi yanayotiririka.
Hatua ya 2
Weka shrimps zilizokatwa kwenye sufuria na maji, chemsha, shikilia kwa dakika na uondoe kwenye moto. Mimina vijiko 3-4 kwenye skillet. mafuta ya mboga na joto juu ya moto mkali. Chop vitunguu katika vitunguu au ukate na kisu, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, futa kamba kutoka kichwa na ganda, ongeza kwenye sufuria na vitunguu, koroga. Punguza moto kwa wastani, ongeza tambi, koroga. Kupika kwa dakika 15-20, ukichochea mara kwa mara. Ongeza mimea ya soya iliyokatwa na celery dakika 2 kabla ya kupika. Ongeza karanga, mchuzi wa soya, chumvi kwa ladha, koroga.
Hatua ya 4
Tambi za Udon na uyoga na kuku Osha kitambaa cha kuku, kauka na ukate vipande vipande, tembeza kwa wanga. Chambua vitunguu, ukate kwenye pete za nusu nyembamba. Suuza uyoga na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 5
Kupika tambi kwa kiasi kikubwa cha maji ya moto, kisha ukimbie kwenye colander, suuza na uacha maji yacha. Ongeza kijiko 1 cha mafuta ya mboga, koroga kuzuia tambi kushikamana.
Hatua ya 6
Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga juu ya moto mkali, weka vipande vya kuku, nyunyiza na tangawizi ya ardhini. Kaanga juu ya moto mkali, ukichochea kila wakati. Mimina kwa sababu na 2 tbsp. mchuzi wa soya, changanya kila kitu na uondoe kwenye moto. Weka kuku kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 7
Ongeza mafuta iliyobaki kwenye sufuria, moto na kaanga vitunguu na uyoga kwa dakika 5. Ongeza tambi, glasi ya maji ya moto au mchuzi wa mchemraba, ongeza mchuzi wa soya, chumvi. Changanya viungo vyote vizuri, ongeza kuku wa kukaanga, koroga tena na upike kwa dakika nyingine 2-3.
Hatua ya 8
Kabla ya kutumikia, sahani inaweza kuinyunyiza mimea iliyokatwa.
