Katika vyakula vya Kihindi, sahani zote ni za asili na za kipekee. Ninakupendekeza uandae mipira ya hewa inayoitwa Puri. Wote wawili na watoto wako mtapenda ladha hii.
Ni muhimu
- - unga - glasi 1;
- - siagi - kijiko 1;
- - maji - vikombe 0.5;
- - chumvi - kijiko 0.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka yafuatayo katika bakuli moja la bure: unga, maji ya joto, na chumvi. Changanya viungo vyote hapo juu vizuri na kila mmoja. Hii itakupa unga mzito.
Hatua ya 2
Kabla ya kuyeyusha kijiko cha siagi, kisha uongeze kwenye unga unaosababishwa. Changanya kila kitu vizuri. Kwa hiari, unaweza kubadilisha mafuta ya mboga kwa siagi. Funga unga uliokandwa na filamu ya chakula au funika tu na kitambaa cha uchafu. Acha peke yake kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Baada ya hapo, toa unga kutoka kwenye filamu na ugawanye ili kuishia na vipande 6 vinavyofanana. Pindua kila mmoja katika umbo la duara.
Hatua ya 4
Badili mipira ya unga kuwa mikate midogo myembamba kwa kuikunja nje na pini inayozunguka. Mimina kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga kwenye sufuria. Weka slab ya unga juu yake. Kaanga pande zote mbili mpaka itaanza kuvimba na hudhurungi ya dhahabu. Fanya hatua sawa na mikate yote iliyobaki.
Hatua ya 5
Blot mipira ya kukaanga na kitambaa cha karatasi. Hii itakusaidia kuondoa mafuta ya ziada. Puri iko tayari! Jisikie huru kuwahudumia kwenye meza.
