Supu ladha zaidi ya chakula cha mchana ni borscht! Ni maarufu sana kati ya kozi za kwanza. Na, kama unavyojua, sahani maarufu inabadilika kila wakati jikoni ya kila mama wa nyumbani. Kwa mfano, kuongeza sauerkraut badala ya kabichi ya kawaida hubadilisha mapishi ya asili. Lakini pamoja nayo, borscht inakuwa tastier zaidi. Na ni haraka kupika, kwa sababu kukata kabichi kunaokoa muda mwingi.
Ni muhimu
- sauerkraut
- viazi
- karoti
- vitunguu vya balbu
- beet
- kuku au supu ya kuku iliyowekwa
- nyanya ya nyanya
- vitunguu
- Jani la Bay
- chumvi kwa ladha
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha kuku na kuikata kwa sehemu. Kupika kwenye mchuzi wa chumvi hadi zabuni. Wakati mchuzi uko tayari, chuja.
Hatua ya 2
Sisi hukata mboga: viazi - kwenye cubes, vitunguu - kwenye pete za nusu ya ukubwa wa kati, karoti na beets - kwenye cubes. Tunatuma sauerkraut kwa mchuzi wa kuchemsha kwanza. Kupika kwa muda wa dakika 15-20 na kuongeza viazi. Chumvi mchuzi ikiwa ni lazima.
Hatua ya 3
Wakati kabichi na viazi vinachemka, kaanga vitunguu, karoti na beets kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria. Baada ya dakika 10 ya kukaanga, ongeza nyanya ya nyanya, vitunguu iliyokatwa, maji kidogo, funika na kifuniko, zima gesi na uache ichemke hadi iwe laini.
Hatua ya 4
Ongeza mboga za kitoweo kwa mchuzi kwa kabichi iliyokamilishwa na viazi. Kupika kwa dakika nyingine 3-5. Weka jani la bay na uiruhusu pombe kidogo. Hamu ya Bon!
