Puff pastry kurnik ni keki na historia tajiri. Iliwahi kwenye meza ya kifalme kwa hafla maalum. Jambo maalum la keki hii ni kwamba lina tabaka kadhaa.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya kuku;
- - mayai 2;
- - 130 g ya mchele;
- - 400 g ya uyoga wa maziwa yenye chumvi;
- - pilipili nyeusi;
- - Jani la Bay;
- - wiki;
- - cream;
- - 7 pancakes.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kuoka pancake. Kisha chemsha kuku na kuongeza ya pilipili nyeusi na jani la bay. Tenganisha nyama iliyokamilishwa vipande vipande kwa mkono na uchanganye na mimea iliyokatwa kabla. Chemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii, ganda na changanya na mchele na mimea iliyochemshwa kabla. Kata uyoga wa maziwa yenye chumvi. Toa safu moja ya unga.
Hatua ya 2
Weka pancake kwenye safu ya unga na usambaze sawasawa mchele na kujaza yai.
Hatua ya 3
Weka pancake nyingine na uweke safu ya uyoga juu yake.
Hatua ya 4
Weka pancake inayofuata na usambaze sawasawa kujaza kuku. Kila safu lazima ifunikwa na pancake.
Hatua ya 5
Toa mduara mkubwa kutoka kwenye unga uliobaki na funika keki yote nayo kwa njia ya kufunika tabaka zote za keki. Punguza kando kando kwa msingi. Tengeneza shimo ndogo ili mvuke itoroke. Pamba keki na sanamu ndogo zilizotengenezwa na unga. Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa saa.
Hatua ya 6
Dakika 20 kabla ya kuwa tayari, toa pai na brashi na mchanganyiko wa cream na yolk. Toa mkate uliomalizika, funika na kitambaa na uondoke kwa dakika 20. Keki iliyopozwa inaweza kutumika.
