Shrimps zilizopikwa kwenye batter zina ganda la crispy na laini na nyama yenye juisi. Ni sahani hii ambayo itakuwa chakula cha jioni kizuri cha moyo, na pia vitafunio bora vya bia.
Ni muhimu
- kamba za mfalme - 500 g;
- - maziwa - 100 ml;
- - mafuta ya mboga - 200 ml;
- - kavu ya vitunguu - 0.5 tsp;
- - maji ya limao - 2 tbsp. l.;
- - yai ya kuku - 2 pcs.;
- - pilipili kavu ya pilipili - 0.5 tsp;
- - paprika tamu - 1 tsp;
- - unga - 100 g;
- - pilipili, chumvi nyeusi - kuonja na hamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa sahani hii, ni bora kununua vipande vikubwa vya samaki wa samaki na tiger, ingawa ni ghali zaidi, hutoa taka kidogo na wana ladha nzuri. Nunua uduvi ambao hauna kichwa na haujapikwa. Unahitaji kufuta kamba hizi, kama dagaa zingine, kwenye rafu ya chini ya jokofu. Ni bora kuziweka kwenye colander kabla.
Hatua ya 2
Kwa kamba iliyokatwa, ondoa mshipa wa matumbo, na pia uwape kwenye ganda, kisha nyunyiza na maji kidogo ya limao, chumvi na ongeza pilipili nyeusi.
Hatua ya 3
Unganisha unga na paprika, pilipili na unga wa vitunguu, na ongeza chumvi kidogo na uchanganya vizuri.
Hatua ya 4
Piga wazungu wa kuku mpaka fomu nyepesi nyepesi, kisha mimina maziwa. Mimina unga na viungo vilivyoongezwa kwenye mchanganyiko huu, piga misa hii ukitumia mchanganyiko, blender au whisk.
Hatua ya 5
Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye sufuria na kuiweka kwenye moto wa wastani. Punguza shrimp iliyoandaliwa vizuri kwenye batter na kaanga katika sehemu ndogo pande zote mbili kwenye kaanga ya kina. Weka kamba iliyokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi ili mafuta ya ziada yameingizwa.
Hatua ya 6
Kutumikia kamba za mfalme kwenye batter kwenye meza pamoja na michuzi yoyote inayofaa ladha yako.
