Kondoo wa mfalme hupatikana mara nyingi katika duka zetu katika fomu iliyohifadhiwa. Zina rangi angavu kuliko kawaida, lakini tofauti kuu ni saizi yao. Ikiwa kifurushi kina nambari 31/40, basi hii inamaanisha kuwa kutakuwa na vipande kutoka 31 hadi 40 vya shrimp kama kwenye kilo. Shrimps huchemshwa kabla ya kufungia na kufunga, baharini, ndani ya maji ya bahari, kwani haziwezi kuhifadhiwa baridi zaidi ya siku nne. Jinsi ya kupika kamba za mfalme ili iwe kitamu? Sasa tutakuambia siri.
Ni muhimu
-
- Kamba kamba - kilo 1,
- Bia nyepesi - 0.5 l,
- Inflorescences kavu na mbegu za bizari
- mbegu za coriander
- haradali
- Pilipili nyeusi,
- Kipande cha pilipili nyekundu safi au kavu,
- Jani la Bay,
- Ndimu,
- Bizari mpya,
- Chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina kamba iliyohifadhiwa kwenye bakuli, nyunyiza kijiko 1 cha chumvi, koroga na kufunika na bia. Acha kuyeyuka na loweka kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 2
Futa bia kwenye sufuria, ongeza lita 0.5 za maji na uweke kwenye jiko. Inapoanza kuchemsha, ongeza kijiko 1 cha chumvi, bizari kavu, viungo, jani la bay. Kata miduara 3-4 kutoka kwa limau na, bila rangi, toa kwenye sufuria. Tupa kwenye kamba.
Hatua ya 3
Maji yanapochemka baada ya kuwekwa kamba, ipishe na upike kwa dakika 2-3. Kisha funga kifuniko vizuri na wacha isimame kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Weka kamba kwenye sinia, pamba na matawi safi ya bizari na vipande vya limao.
