Embe ni tunda tamu la kitropiki na juisi ya machungwa yenye kunukia, yenye kunukia. Maembe huliwa vile vile na kuongezwa kwa saladi, hutumika kama salsa au chutney kama mapambo ya nyama au samaki, hutengeneza Visa, keki, mousses na viazi zilizochujwa. Lakini mapishi yoyote ya kutumia embe huanza na kung'oa matunda. Hapa ndipo ugumu huanza kwa wengine.
Ni muhimu
- Embe lililoiva
- Bodi ya kukata
- Kisu cha mkate
- Kisu cha matunda
- bakuli
Maagizo
Hatua ya 1
Ndani ya embe kuna mfupa tambarare, sawa na mbegu kubwa ya alizeti, massa yenye nyuzi ya matunda yameambatanishwa sana nayo. Ikiwa tunajaribu kukata tunda katikati na kuikata, kama peach moja, tutashindwa. Panda tu kutoka kichwa hadi vidole na juisi yenye kunukia na ya kushangaza. Kwa kweli, unaweza kukata ngozi kutoka kwa mango na kula matunda kama popsicle ya kigeni, lakini ikiwa unataka kupika sahani nzuri na vipande vya embe, njia hii haitafanya kazi kwako.
Hatua ya 2
Andaa visu viwili - moja kubwa (mkate) na moja ndogo (matunda). Weka embe ubaoni, tafuta shimo laini refu juu yake na utumie kisu kikubwa kukata vipande viwili vya duara upande wa kushoto wa tunda, ukijaribu kukata karibu na mfupa iwezekanavyo.
Hatua ya 3
Chukua kisu cha matunda kwa mkono mmoja, na kwa mkono mwingine shika moja ya "mashavu" ya embe kwenye ubao na massa juu. Bila kugusa ngozi ya embe, fanya mistari kadhaa inayofanana kwenye massa, kwa umbali wa sentimita moja na nusu kutoka kwa kila mmoja. Unapaswa kushinikiza kisu kwa nguvu ya kutosha kukata nyama kwa kaka, lakini usiguse kaka. Fungua nusu ya digrii 90 na urudie operesheni. Chukua "shavu" la pili na ufanye vivyo hivyo nayo.
Hatua ya 4
Una nusu mbili za embe, nyama yenye juisi ambayo hukatwa kwenye mraba, lakini bado imeunganishwa na kaka. Ni rahisi kurekebisha. Andaa bakuli, chukua moja ya nusu kwa mikono miwili na, ukitumia vidole vyako chini ya ganda, ibadilishe ndani. Mraba ya massa yenye juisi itasimama juu ya ngozi kama aina ya "hedgehog". Chukua kisu na ukate kwenye bakuli. Rudia operesheni na nusu nyingine.
Hatua ya 5
Sasa unachohitajika kufanya ni kukata nyama karibu na mfupa, toa ngozi kutoka kwake na pia ukate viwanja.
