Kila mtu anafurahi kuruka. Jua la joto, maumbile, nyumba za majira ya joto, likizo. Kaunta zimejaa mboga mboga na matunda. Mara nyingi katika msimu wa joto hakuna hamu ya kula, na hapa ni wakati tu wa kuandaa saladi rahisi na ya kitamu kutoka kwa mboga unayopenda. Na ikiwa unaongeza yai, sausage, kitambaa cha kuku kwenye saladi, basi unaweza kupika chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni kutoka humo.
Mboga ya mboga na mafuta
Itahitajika kwa saladi:
- Matango 3
- Vipande 10. figili
- 200 g kabichi
Mchuzi:
- 7 tsp mafuta
- 2 tbsp. l. siki (divai nyeupe)
- 1 bizari safi
- chumvi, viungo
Maandalizi:
- Ni bora kuchukua figili ndefu, lakini pia unaweza kuchukua sura ya pande zote. Inapaswa kuoshwa vizuri na kukatwa vipande nyembamba. Inaweza kupitishwa kupitia grater ya kitunguu.
- Osha bizari. Wacha maji yamwaga na kukata laini, haswa kwenye makombo.
- Chop kabichi vipande vipande. Unaweza pia kutumia shredder ya mboga kwa urahisi.
- Matango ni nzuri kuchukua vijana, wadogo. Kata pia, vipande vipande kama radishes na pia nyembamba.
- Kupika Katika bakuli, changanya mafuta, siki, chumvi na viungo unavyopenda.
- Mimina mchuzi juu ya saladi. Changanya. Tuma kwa jokofu: dakika 10-15 ni ya kutosha kwa mboga na viungo kushiriki harufu yao kwa kila mmoja.
- Nyunyiza na bizari na utumie.
Saladi ya kijiji
Utahitaji:
- Pcs 3. viazi
- Pcs 5-6. figili
- Manyoya ya kijani ya vitunguu 3-4
- iliki na bizari
Kuokoa upya
- 3 tbsp. l. krimu iliyoganda
- 1 tsp mbegu za haradali
- 1-2 karafuu ya vitunguu
- pilipili nyeusi au paprika, chumvi
Maandalizi:
- Ni bora kuchukua viazi zilizokaangwa kwa saladi hii. Ili kufanya hivyo, safisha mizizi vizuri na brashi chini ya maji ya bomba. Funga kila mboga ya mizizi kwenye karatasi na uoka katika oveni hadi laini. Chill na ukate cubes mara moja. Unaweza pia kutoa sura nyingine - vipande, pete za nusu.
- Osha wiki zote na radishes kabisa. Unaweza kuikata kiholela kwa hiari yako. Haupaswi kuteleza kwenye kijani kibichi.
- kwa saladi tunafanya hivi: changanya cream ya siki na mbegu za haradali, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu au grater. Chumvi na pilipili. Pilipili inaweza kubadilishwa na paprika, ambaye anapenda viungo hivi.
- Msimu wa saladi na changanya kwa upole. Unaweza kupamba sahani na mimea sawa.
Saladi ya jibini la Feta
Utungaji wa saladi:
- 1 rundo la radishes
- 30 g karanga za pine
- 1 kichwa cha vitunguu nyekundu
- 70 g feta jibini
- mchicha na rucolla
Jaza:
- 50 ml mafuta
- Kijiko 1. l. siki ya balsamu
- 1 tsp asali
- 1 tsp haradali ya dijon
- chumvi na pilipili
Maandalizi:
- Osha radishes kabisa. Kata vipande vipande nyembamba iwezekanavyo. Weka karanga za pine kwenye sufuria na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Osha mchicha na wiki ya arugula. Kavu na vunja vipande vikubwa kwa mikono yako. Ikiwa wiki sio kubwa, basi huwezi kuwararua na kuwaacha salama.
- Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Kata jibini ndani ya cubes ndogo pia.
- Weka viungo vyote vya kumwaga kwenye jar ndogo na uchanganye kwa kutetemeka. Shake hadi laini.
- Weka viungo vyote vya saladi kwenye bakuli la saladi (bakuli). Jaza kujaza.
