Kiunga kikuu katika saladi ya Uigiriki ni jibini la jadi la Uigiriki lililotengenezwa kutoka kwa maziwa ya mbuzi au kondoo - feta. Jibini hili lina utamu wa kupendeza, usiovutia, ambao hupa sahani ladha nzuri na ya kipekee. Feta, tofauti na jibini kali na lenye chumvi, ambalo hutumiwa mara nyingi badala ya jibini la Uigiriki, haingilii ladha ya mboga safi na mizaituni yenye juisi.
Ni muhimu
- - 2 nyanya kubwa;
- - tango 1 kubwa;
- - nusu ya kichwa cha vitunguu;
- - pilipili 1 tamu;
- - 200 g feta jibini;
- - mizeituni 100 g;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - nusu ya limau;
- - oregano (oregano);
- - chumvi, pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Pilipili yangu tamu, ing'oa kutoka kwenye mbegu na uikate vipande vikubwa. Ili kutoa saladi muonekano mzuri wa sherehe, tumia pilipili ya rangi tofauti: manjano, nyekundu, kijani.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba za nusu. Ni bora kutumia vitunguu vilivyotanguliwa au tamu.
Hatua ya 3
Osha tango na ukate vipande vikubwa. Ikiwa peel ni ngumu sana, ondoa.
Hatua ya 4
Kata nyanya vipande vikubwa.
Hatua ya 5
Baada ya mboga zote kung'olewa, unaweza kuanza kutengeneza mavazi ya saladi na maji ya limao, mafuta, chumvi kidogo na pilipili nyeusi.
Hatua ya 6
Weka mboga kwa saladi kwenye bakuli, uwajaze na mavazi tayari na uchanganya kwa upole.
Hatua ya 7
Kata jibini vipande vikubwa na uweke juu ya mboga. Usikimbilie kuchochea saladi, vinginevyo vipande safi vya jibini vitapoteza muonekano wao wa kupendeza.
Hatua ya 8
Pamba saladi na mizeituni yote na uinyunyiza oregano kavu. Saladi ya Uigiriki iko tayari kula.
