Hakuna kitu bora kuliko saladi mpya ya mboga. Na hakuna tofauti ikiwa meza ya sherehe iko mbele yako au chakula cha jioni tu cha familia. Mboga safi inapaswa kujumuishwa katika lishe yako ya kila siku. Mgombea bora wa jukumu hili anachukuliwa kuwa saladi ya Uigiriki.
Ili kutengeneza saladi ya Uigiriki, utahitaji vyakula vifuatavyo:
- Nyanya, ni bora ikiwa ni aina tamu;
- Pilipili ya kengele;
- Mizeituni nyeusi;
- Matango;
- Kitunguu nyekundu;
- Jibini Feta;
- Mafuta ya Mizeituni;
- Chumvi na viungo vya kuonja.
Saladi ni rahisi na rahisi kuandaa. Inapendeza jicho na itapamba meza yoyote. Kwa kweli, ni ngumu zaidi kuipika wakati wa baridi, lakini hii haimaanishi kwamba unapaswa kuipuuza. Ikiwa unataka kutengeneza saladi ya Uigiriki unahitaji:
- Mboga yote lazima ioshwe.
- Matango yanaweza kuhitaji kung'olewa ikiwa ni thabiti sana. Ikiwa mboga ni mchanga, basi ni bora sio kuiondoa, inachangia uonekano wa urembo wa saladi. Ni bora kukata matango kwenye semicircles, lakini yote inategemea saizi yao.
- Nyanya lazima ziachiliwe kutoka kwa kukatwa na ama zikatwe vipande nyembamba. Ni bora kufanya hivyo ili iwe rahisi zaidi kuchukua saladi na kula kwa uma.
- Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba.
- Pilipili, bure kutoka kwa msingi, na ukate pete au pete za nusu, ikiwa matunda ni makubwa.
- Feta inahitaji kukatwa kwenye cubes. Ni bora ikiwa cubes ni ya kati au kubwa. Feta iliyokatwa vizuri itaganda na kupoteza umbo.
- Chuja mizeituni na suuza maji baridi.
- Weka mboga zote na jibini kwenye bakuli na ongeza mafuta. Bora ukichukua bakuli ya uwazi, itasisitiza uzuri wa saladi.
- Saladi inapaswa kusaidiwa na chumvi, pilipili, na mimea yenye harufu nzuri. Kisha saladi lazima ichanganyike kabisa.
Watu wengine wanapenda kuvaa saladi na mayonesi au cream ya sour. Hakuna kichocheo kimoja cha hii. Kila mtu yuko huru katika majaribio yake na anaweza kutengeneza saladi apendavyo. Kwa mfano, ongeza wiki, saladi, mchicha, au tumia mizaituni ya kijani kibichi. Kwa kuongeza, unaweza kuandaa saladi ya Uigiriki bila matango, au bila vitunguu - tena, yote inategemea matakwa yako.
Jambo kuu ni kupika kwa raha na furaha. Niniamini, mhemko wako unaweza kufanya tofauti kubwa katika sahani ya mwisho. Kwa hivyo, hali nzuri na hamu ya kupendeza.
