Saladi ya Uigiriki ni sahani ya kitamu sana, yenye kalori ndogo. Ili kuifanya pia kuwa muhimu, unahitaji kutumia bidhaa za hali ya juu tu kwa utayarishaji wake.
Ili kupata saladi ya Uigiriki kweli, zingatia sheria kadhaa za utayarishaji wake. Utungaji wa saladi ya kawaida lazima lazima ijumuishe jibini la Uigiriki "Feta" - jibini laini lililotengenezwa kutoka kwa maziwa ya kondoo. Ilionekana katika nyakati za zamani, inachukuliwa kama bidhaa ya kitaifa ya Uigiriki. Jibini hili linajumuishwa katika mapishi ya sahani nyingi za Mediterranean. Upekee wa jibini la Feta ni harufu yake nzuri ya curd; imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya kondoo au mbuzi. Jibini hili haliwezi kusambazwa kwenye mkate au kukatwa vipande nyembamba. Feta ni bora pamoja na mboga mpya na mimea.
Tumia tu mizaituni yenye rangi ya hudhurungi yenye rangi ya hudhurungi yenye saluni. Kwa hali yoyote haifai kuchukua nyeusi iliyotiwa, ladha yao ni tofauti kabisa. Mizeituni, kama mizeituni, ni matunda ya mzeituni. Rangi yao itategemea kiwango cha kukomaa kwa matunda, na pia na aina ya mmea. Kata mboga tu kwenye cubes kubwa.
Mizeituni ina kiwango kikubwa cha mafuta - hadi protini 56% na 6%, bidhaa hiyo inakidhi njaa kabisa.
Mafuta ya mizeituni kwa kuvaa lazima iwe ya kubonyeza baridi ya kwanza: kuna alama "vergin ya ziada" kwenye ufungaji. Unahitaji kujaza saladi kama ifuatavyo: mimina kwenye kijito chembamba juu ya viungo vyote. Kwa piquancy, unahitaji kuongeza viungo vya saladi ya Uigiriki kwenye saladi - mchanganyiko wa mimea ambayo inaweza kupatikana pamoja na bidhaa za Uigiriki: mizaituni, mizaituni, mafuta. Ikiwa huwezi kununua kitoweo hiki, badala yake uwe na mchanganyiko wa mimea ya Italia.
Ili kuandaa saladi ya Uigiriki ya kawaida, utahitaji bidhaa zifuatazo: 8 pcs. nyanya za cherry, tango 1 safi, pilipili 1 ya kengele, 100 g feta jibini, pcs 8. mizeituni, 30 ml mafuta, chumvi bahari, pilipili ya ardhini, mchanganyiko wa mimea ya saladi ya Uigiriki - kuonja. Osha mboga chini ya maji baridi, futa kavu. Panda tango kwa urefu kwa vipande 4 na kisha ukate kwenye cubes kubwa. Chambua pilipili, uikate kwenye cubes kubwa. Unganisha matango na pilipili kwenye bakuli, chumvi na koroga. Kata nyanya vipande 4 na uziweke juu ya mboga iliyobaki. Kata feta jibini ndani ya cubes na uweke kwenye saladi. Drizzle na mafuta, nyunyiza na mchanganyiko wa mimea na pilipili ya ardhini. Mwisho wa kupika, weka mizeituni kwenye bakuli la saladi. Chumvi na chumvi, koroga tena kwa upole na utumie.
Jibini la Feta ni la chumvi, kwa hivyo ongeza chumvi kwenye saladi kwa uangalifu sana.
Chaguo la pili la kuandaa saladi ya jadi ya Uigiriki ni kwamba viungo havijachanganywa, lakini vimewekwa kwenye bakuli la saladi katika tabaka. Andaa chakula, kata ndani ya cubes. Weka matango, pilipili juu yao, kisha nyanya. Juu na cubes za jibini na mizeituni juu. Drizzle na mafuta na utumie. Lishe bora katika saladi ni: mafuta ya mizeituni (898 kcal / 100 g), jibini la feta (290 kcal), pamoja na mizeituni (150 kcal). Viungo vingine vina kalori chache: matango - 15 kcal, pilipili - 26 kcal, nyanya - 24 kcal. Kwa hivyo, yaliyomo kwenye kalori ya saladi ya Uigiriki ni karibu kcal 80 kwa 100 g.
