Kinywaji kiburudisha cha Kijojiajia kimejulikana kwa muda mrefu katika nchi yake, na sasa kinatambuliwa ulimwenguni kote. Kwa sababu ya uwepo wa mimea ya tarragon katika mapishi, ina ladha ya kupendeza ya kipekee na mali ya dawa.
Lemonade ya kaboni
Ili kutengeneza limau, unahitaji kuchukua 40 g ya tarragon safi na suuza kabisa kwenye maji ya bomba. Ikiwa tarragon inapatikana, unaweza kuandaa kinywaji kwa usalama, kwa sababu ni sawa na sawa. Inatokea kwamba Wafaransa kwa muda mrefu wamekuwa wakitumia mimea hii kupikia na kuiita joka kidogo, ambayo inasikika kama "tarragon" kwa Kifaransa.
Kisha unapaswa kukata tarragon kavu na kisu kali. Unaweza kupitisha wiki kupitia blender, ukipata gruel ya kijani kibichi wakati wa kutoka, lakini nusu ya maji ya uponyaji muhimu itabaki kwenye kuta za chupa. Kwa hivyo, baada ya kusaga, hakikisha kuosha chombo na kiasi kidogo cha maji. Kioevu hiki kitatakiwa kutumika katika mapishi.
Ndimu mbili na chokaa, zilizooshwa na kufutwa kavu, lazima zikatwe kwa nusu kuvuka. Tumia juicer kukamua juisi kutoka kwa tunda la machungwa. Siki ya sukari huchemshwa kutoka 300 g ya sukari na maji ambayo blender ilioshwa. Kabla ya kuongeza juisi ya matunda ya machungwa iliyochapishwa hivi karibuni, hakikisha kupoa syrup kwa joto la kawaida. Wakati wa matibabu ya joto, vitamini C hupoteza mali zake zote za faida.
Lita moja na nusu ya maji ya kaboni hutiwa ndani ya chupa ya plastiki ya lita mbili ili kushinikiza tarragon iliyokatwa kupitia shingo kwenye nafasi ya bure. Pia hutiwa mchanganyiko wa juisi na siki na maji ya siki, ambayo ilitumika kuosha vyombo. Chupa, iliyofungwa vizuri na kifuniko, imewekwa mahali pa giza na baridi kwa masaa 2-4. Kuzuia lemonade kupitia chujio na cheesecloth kabla ya kutumikia. Sukari ya kahawia au matone machache ya chicory inaweza kutumika kumpa kinywaji rangi ya chai ya kupendeza.
Uingizaji wa Tarragon
Njia ya pili ya kuandaa kinywaji hiki cha kuburudisha hutofautiana kwa kuwa haitumii kioevu cha kaboni, lakini decoction hufanywa kulingana na maji ya kawaida ya kunywa. Ni muhimu kupika syrup kutoka glasi moja na nusu ya sukari na nusu lita ya kioevu. Mimina maji yote kwenye sufuria na uiletee chemsha.
Kutoka kwa limau mbili na chokaa moja, kata pande zote mbili kwa cm 2. Chukua 40 g ya tarragon, uikate pamoja na ncha zilizokatwa za limao na chokaa, toa kila kitu kwenye maji moto, lakini sio maji ya moto. Acha yaliyomo kwenye sufuria ili kusisitiza mahali pa joto chini ya kifuniko kwa masaa 2-4.
Yote iliyobaki ya limau na ndimu hukatwa kwenye plastiki nyembamba, nzuri. Inahitajika kuchochea infusion iliyopozwa kupitia ungo na chachi na uchanganya na sukari ya sukari. Kisha kuweka vipande vya machungwa ndani yake. Wakati wa kutumikia, unaweza kutupa glasi juu ya jani la peppermint.
