Vipande vya nyama vya kaa asili vina ladha dhaifu na lishe ya juu. Wapike na mboga mboga na mboga ili mikate ya kaa iwe ya kuridhisha zaidi. Wanaweza kuliwa moto na baridi, huliwa kwa chakula cha mchana, chakula cha jioni au kiamsha kinywa.
Ni muhimu
-
- Patties ya nyama ya kaa:
- 300 g ya nyama ya kaa;
- 2 mayai
- 1 bua ya celery
- kikundi cha vitunguu kijani;
- Limau 1;
- Vikombe 0.5 cream ya sour;
- mikate ya mkate;
- parsley na basal;
- Kijiko cha kijiko cha kijiko cha 0.25;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- mafuta ya kukaanga.
- Vipande vya lax
- kaa na uduvi:
- 300 g lax;
- 150 g ya nyama ya kaa;
- 150 g kamba;
- Vikombe 0.25 cream;
- Pilipili tamu 0.5;
- wiki ya bizari;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- makombo ya unga au mkate;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop nyama ya kaa. Hii inafanywa vizuri na kisu kali, kizito cha ujanja. Piga zest ya limao, futa bua ya celery na ukate laini. Saga yai iliyochemshwa ngumu, manyoya ya vitunguu ya kijani na basil safi. Weka viungo vyote kwenye bakuli, ongeza cream ya siki, maji ya limao yaliyosafishwa hivi karibuni, karanga ya ardhi, na kijiko cha makombo ya mkate. Pilipili na chumvi mchanganyiko, koroga hadi laini.
Hatua ya 2
Tumia mikono yako kuunda mipira juu ya saizi ya machungwa, ibandike kidogo. Piga patties kwenye mikate ya mkate, weka kwenye sahani tambarare na uweke kwenye baridi kwa nusu saa. Jotoa mafuta kwenye skillet. Weka patties kwenye skillet na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Kutumikia patties ya kaa moto kwenye sinia iliyowekwa na saladi. Pamba na robo ya limao au chokaa. Cutlets huliwa na maji ya limao. Pia ni ladha na cream safi ya sour na nyanya na saladi ya tango.
Hatua ya 4
Cutlets iliyotengenezwa kwa nyama ya kaa, lax na shrimps pia ni kitamu sana. Futa kitambaa cha lax kutoka mifupa. Chemsha kamba na ganda. Chop nyama ya kaa, samaki na uduvi vipande vidogo na kipasuko au uikate kwenye mchanganyiko. Kata laini bizari safi na pilipili ya kengele, uziweke na dagaa. Msimu na chumvi, cream na pilipili nyeusi mpya. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 5
Fanya patties ndogo za pande zote. Watie kwenye mikate ya mkate au unga kidogo. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga patties pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka chakula kwenye sahani zilizohudumiwa kabla ya joto. Unaweza kuchemsha mchele kama sahani ya kando. Pamba na wedges na wedges za limao. Msaada mzuri wa sahani hii itakuwa chupa ya divai nyeupe kavu iliyokauka.
