Mayai ya tombo ni bidhaa muhimu sana, na wakati mwingine hata haiwezi kubadilishwa. Na ni muhimu sana kuandaa bidhaa hii kwa njia ya kupunguza upotezaji wa vitu muhimu na virutubisho. Moja ya njia hizi mpole ni kuchemsha mayai ya tombo.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaweza kusema juu ya mayai ya tombo kuwa ni tata ya kipekee ya vitamini na mali nzuri. Vitamini, madini, asidi muhimu za amino - yote haya yamejilimbikizia mayai ya tombo katika mkusanyiko mkubwa hivi kwamba kwa muda mrefu wameinuliwa kuwa kiwango cha bidhaa za dawa. Mayai ya tombo hayawezi kukabiliwa na uchafuzi wa salmonella, ambayo huwawezesha kula mbichi, bila hofu ya uchafuzi wa salmonella. Walakini, ni bora kutokupa bidhaa mbichi kwa watoto chini ya miaka mitatu, kwa hivyo wacha tuone jinsi ya kupika mayai kama hayo kwa usahihi.
Hatua ya 2
Mayai ya tombo ni ndogo sana kuliko mayai ya kuku na makombora yao ni nyembamba sana. Kwa hivyo, kwa kupikia, ni bora kuziweka kwenye maji baridi. Kuosha mayai kabla ya kuchemsha ni hiari, lakini inahitajika sana. Mayai safi yanapaswa kuhamishwa kwa uangalifu kwenye sufuria na maji baridi, weka moto mkali na ujaribu kukosa jipu. Mayai ya tombo hupika haraka sana. Dakika moja na nusu baada ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha laini yatakuwa tayari, kwa mayai ya kuchemsha ni muhimu kusubiri dakika 3. Mayai yaliyo tayari yanapaswa kuondolewa mara moja kutoka kwa maji yanayochemka na kuwekwa mara moja chini ya maji baridi yanayotiririka ili kuifanya iwe rahisi kusafisha.
Hatua ya 3
Kwa njia, yai ni rahisi kusafisha kila wakati ikiwa utaanza mchakato huu kutoka mwisho wake mwembamba. Mayai ya kuchemsha yaliyopikwa yanaweza kutumika kwa fomu safi na kwa njia ya saladi au nyongeza kwa sahani zingine. Haupaswi pia kutupa makombora kutoka chini ya mayai, ina kalsiamu pamoja na vitu vifuatavyo vinavyoisaidia kufyonzwa kikamilifu, kwa hivyo, maganda laini ya ardhi yatakuwa chakula cha kuongeza chakula katika lishe ya watoto wadogo na wazee.
