Ikiwa unayo kefir, na haujui ni nini cha kufanya kutoka kwayo, mimi kukushauri kuoka pancake. Pancakes kwenye kefir inageuka kuwa ya kitamu sana na nyepesi, na unaweza kuitumikia kwa jam yoyote, jam, asali, au kufunika kuzijaza kwa hiari yako.
Ni muhimu
- - 500 ml ya kefir;
- - vijiko vitano vya unga;
- - mayai matatu;
- - 1/2 kijiko cha soda;
- - 1/2 kijiko cha chumvi;
- - kijiko cha sukari;
- - 30 ml ya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua bakuli la kina, vunja mayai ndani yake, na piga vizuri kwa dakika ukitumia whisk au mchanganyiko.
Hatua ya 2
Ongeza mkate wa kuoka, chumvi, sukari kwa mayai na koroga kila kitu kufuta viungo hivi.
Hatua ya 3
Pepeta unga kupitia ungo wa chuma mara mbili au tatu (utaratibu huu utasaidia kueneza unga na oksijeni na keki zitakua laini zaidi, kisha uiongeze pamoja na mafuta ya mboga kwenye umati wa yai na uchanganye.
Hatua ya 4
Mara tu haya yote hapo juu yamalizika, mimina nusu ya kefir iliyopikwa ndani ya bakuli (mafuta yaliyomo kwenye kefir hayapaswi kuzidi 2.5%, kwani ukitumia kefir yenye mafuta zaidi, pancake zitakuwa nyembamba sana), piga misa na jokofu kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Baada ya muda, mimina kefir iliyobaki kwenye unga na piga tena (baada ya kupigwa hii, Bubbles nyingi ndogo zinapaswa kuonekana kwenye unga). Unga ni tayari, sasa unaweza kuanza kuoka pancake moja kwa moja.
Hatua ya 6
Weka sufuria juu ya moto na uipate moto mkali. Mara tu sufuria inapokuwa ya moto wa kutosha, mimina mafuta ya mboga ndani yake, punguza moto hadi kati, futa unga kidogo na ladle, usambaze juu ya sufuria nzima na kaanga pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati wa kuoka wa keki moja inaweza kutofautiana kutoka dakika moja hadi mbili, kulingana na unene wa pancake. Kwa njia hii, bake pancakes kutoka unga wote.
Hatua ya 7
Kutumikia pancake kwenye meza joto, ukipaka na jam, maziwa yaliyofupishwa, siagi, nk.
