Kahawa ya Raf ilibuniwa nchini Urusi, haswa katika moja ya nyumba za kahawa za Moscow. Hadithi inasema kwamba uanzishwaji wa ibada ulitoa aina nyingi za vinywaji vya kahawa vilivyotengenezwa kutoka kwa maharagwe ya asili, lakini mmoja wa wageni wa kawaida alikuwa kahawa iliyotengenezwa peke kulingana na mapishi yake mwenyewe. Na jina la mgeni huyo lilikuwa Raphael. Kinywaji hicho kilipenda sana marafiki na marafiki wa Rafael hivi kwamba wageni wengine walianza kuagiza mara nyingi, wakimgeukia barista na ombi "Nina kahawa kama Raphael". Hivi ndivyo kahawa ya Raf ilionekana.
Ni muhimu
- Bidhaa za kikombe 1:
- • Kahawa ya Espresso - 50 ml
- • Sukari ya Vanilla - 5 gr.
- • Sukari iliyokatwa - 5 gr.
- • Cream 10-11% - 100 ml
- Vifaa vya Jikoni:
- • Mchanganyiko au mchanganyiko (inachukua nafasi ya wand ya mvuke ya mashine ya kahawa ya kitaalam)
- • Glasi ya kupikia kahawa. (Kiasi cha glasi ni sawa na ile ya cappuccino)
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa espresso moto kulingana na mapishi ya kawaida. Ili kufanya hivyo, tumia kahawa ya ardhini na maji. Ikiwa hakuna mashine ya kahawa nyumbani, basi unaweza kutengeneza kahawa kali kwa njia yoyote inayopatikana, kwa mfano, kuivuta kwa vyombo vya habari vya Ufaransa au kuipika kwa Kituruki. Nyumbani, inaruhusiwa hata kupika kahawa haswa iliyokatwa moja kwa moja kwenye mug.
Hatua ya 2
Pima 100 ml ya cream, ongeza sukari iliyokunwa na sukari ya vanilla. Changanya vizuri na joto moto hadi moto, angalau digrii 60. Hii itafanya kahawa haswa moto na kitamu, na harufu ya vanilla itafunuliwa kikamilifu.
Hatua ya 3
Changanya mchanganyiko wa sukari na espresso, whisk na blender, mchanganyiko wa mkono, au hata whisk. Jaribu kufikia msimamo sare na povu. Baada ya hapo, kinywaji asili cha kahawa hutiwa kwenye glasi ya glasi au kikombe kikubwa cha kahawa.
