Panikiki za chachu huchukuliwa kuwa ya kawaida, lakini unga kwao unapaswa kuongezeka kwa masaa kadhaa, na sio rahisi kila wakati kungojea hii. Ikiwa umeshinikizwa kwa muda, ni muhimu kujaribu kupika keki zenye fluffy na kefir, ambayo pia ina afya kuliko ile ya chachu. Baada ya yote, vijidudu vyenye faida ambavyo viko kwenye kefir vitaishi wakati wa kuunda pancake kama hizo na itaboresha digestion.
Ni muhimu
- - kefir - 250 ml
- - maji - 40 ml
- - unga - 250 gramu
- - sukari - vijiko 3
- - yai mbichi - 1 pc.
- - 1/2 kijiko cha soda na chumvi
- - siagi kwa paniki za kulainisha
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Kefir lazima ichanganyike na maji na mchanganyiko unaosababishwa umewaka moto kidogo. Ili kuandaa pancakes zenye lush, unaweza kutumia kefir ya yaliyomo kwenye mafuta, ni muhimu tu kuwa safi. Sukari, yai, chumvi huwekwa kwenye bakuli ambayo unga utachanganywa, na kila kitu hutiwa na kefir iliyowashwa kidogo. Yote hii imechanganywa kabisa hadi povu itengenezwe kwa kutumia whisk au mchanganyiko. Sukari kidogo iko kwenye unga, ndivyo pancake zitakavyokuwa laini zaidi.
Hatua ya 2
Unga unapaswa kugawanywa katika sehemu 2-3 na kuongezwa kwa unga pole pole ili uchanganye rahisi. Unga wa kutengeneza pancakes laini kwenye kefir inapaswa kuwa sawa, bila uvimbe. Kwa suala la wiani, inapaswa kuwa kama kwamba haitiririki kutoka kwenye kijiko, lakini hutoka kwa misa ya mnato, sawa na asali. Ikiwa mwanzoni unga mwembamba unapatikana, kisha ongeza unga na ulete unene unaohitajika. Baada ya hayo, ongeza soda kwake na koroga vizuri. Soda haihitaji kuzimwa.
Hatua ya 3
Kwa kukaanga pancake, inashauriwa kutumia chuma cha kutupwa au sufuria yoyote iliyo na nene. Pani ya kukaranga na mafuta ya mboga huwaka ndani yake. Unga umewekwa na kijiko, kijiko 1 - 1 pancake, lakini usisambaze unga juu ya sufuria. Panikiki zenye lush zimeandaliwa kwenye kefir juu ya moto wa kati na chini ya kifuniko kilichofungwa. Kwa hivyo huoka vizuri ndani na kupata uzuri zaidi.
Hatua ya 4
Wakati wa kukaranga, pancake hunyonya mafuta vizuri, kwa hivyo unahitaji kufuatilia kiwango, lakini, licha ya hii, pancake ni mafuta ya chini. Kwa kuongeza unaweza kutumia uma kugeuza pancake wakati wa kukaanga, hii itazuia mafuta kutapakaa kwenye jiko. Pancakes ni kukaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati iko tayari, keki za kefir zenye laini hutiwa mafuta na siagi.
