Gnocchi ni dumplings ya Kiitaliano. Zinatengenezwa kutoka kwa unga, viazi, semolina, mchicha, jibini, au mkate wa zamani. Unaweza kutumikia mbu na michuzi tofauti, siagi au jibini.
Ni muhimu
- Viungo vya watu 2-3:
- - 200 gr. viazi;
- - 50 gr. unga;
- - pingu;
- - pilipili na chumvi;
- - nutmeg ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Viazi lazima zioshwe vizuri na kuchemshwa katika sare zao.
Hatua ya 2
Chambua viazi kilichopozwa, kata vipande vipande kwa urahisi na ugeuke viazi zilizochujwa.
Hatua ya 3
Ongeza unga na yolk kwake.
Hatua ya 4
Chumvi, pilipili na msimu na nutmeg.
Hatua ya 5
Kanda unga na uitengeneze katika soseji zenye unene wa kidole.
Hatua ya 6
Kata unga kwa vipande 2 cm.
Hatua ya 7
Tumia uma kuwapa dumplings ya Italia sura nzuri.
Hatua ya 8
Tupa mbu ndani ya maji ya moto. Mara tu wanapoelea juu, toa na kijiko kilichopangwa.
Hatua ya 9
Kutumikia na mchuzi unaopenda na kupamba na jibini na mimea ikiwa inataka.
