Gnocchi ni dumplings ya viazi ya Kiitaliano. Wao ni ladha peke yao na kama nyongeza ya kozi za kwanza. Na ikiwa utawapika na mimea yenye kunukia, familia hakika itauliza zaidi!
Ni muhimu
- Kwa huduma 1:
- - 2 mizizi kubwa ya viazi;
- - yolk 1 ndogo;
- - 2 tbsp. unga;
- - 0.5 tbsp. siagi;
- - kikundi kidogo cha mimea unayopenda;
- - pilipili na chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa viazi. Ili kufanya hivyo, bake mizizi iliyoosha na kavu kwenye chumvi kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Wakati wa utayari utategemea anuwai - angalia utayari na kisu, ambacho kinapaswa kuingia kwa urahisi kwenye mmea wa mizizi.
Hatua ya 2
Baridi viazi kidogo, lakini kamwe kabisa. Chambua kutoka kwa "koti" na usugue kupitia ungo ili kupata puree.
Hatua ya 3
Punguza vumbi uso wa kazi na unga. Weka viazi zilizochujwa juu yake na ongeza pingu, mimea iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja. Tunaanza kukanda unga, na kuongeza unga kidogo. Kiasi pia kitategemea jinsi aina ya viazi ilivyo wanga.
Hatua ya 4
Punga unga ndani ya kamba na ukate vipande vidogo - karibu saizi ya tamu tamu. Kisha tunatoa sura kwa bidhaa za baadaye: tunachukua uma wa kawaida na kuweka mpira karibu na msingi wake. Bonyeza kidogo kwenye nusu ya mpira, ukivuta kidogo ili kuunda grooves: kwa njia hii mbu kumaliza atawasiliana vizuri na mchuzi.
Hatua ya 5
Chemsha maji na chemsha mbu ndani yake kwa karibu nusu dakika.
Hatua ya 6
Sunguka siagi kutoka kwenye skillet na ongeza mimea safi zaidi iliyokatwa ili kuonja. Fry dumplings juu yake kwa nusu dakika na utumie!
