Mwili wa mtu mzima bado unaweza kukabiliana na jibini la jumba lililotengenezwa kiwandani, lakini watoto ni nyeti sana kwa bidhaa kama hizo. Kwa kweli, unaweza kununua jibini la kottage kwenye soko la kilimo. Lakini wakati hakuna fursa kama hiyo, unaweza kufanya jibini la kottage kwa mtoto mwenyewe.
Kichocheo cha kutengeneza jibini la kottage nyumbani
Viungo:
- maziwa - 600 ml;
- wakala wa oksidi - vijiko 2-3. l. (tumia bioyogurt, unga wa siki, cream ya sour au maji ya limao kama wakala wa vioksidishaji);
- ladha ya asili (vanilla, jam, marmalade, nk).
Jinsi ya kupika jibini la nyumbani la jumba la nyumbani
Hatua ya kwanza: kutengeneza mtindi. Mimina maziwa kwenye sufuria, ongeza vijiko kadhaa vya kioksidishaji (kwa chaguo lako, lakini kwa watoto, mafuta ya sour cream ni bora) na uacha mchanganyiko huo uwe mchanga kwenye meza ya jikoni au mahali pengine pa joto. Hakikisha kwamba hakuna vitu vya kigeni, maji au wadudu wanaoingia. Maziwa machafu hutengenezwa baada ya siku 2 za kuoka.
Hatua ya pili ya kutengeneza jibini la jumba la nyumbani kwa watoto: kupika jibini la kottage. Weka kwa upole mtindi uliomalizika katika umwagaji wa maji na upike juu ya moto mdogo hadi jibini la kottage litengenezwe. Utayari ni rahisi kuamua - bidhaa inapaswa kujitenga kabisa na Whey (kupika kwa dakika 10-15). Karibu 100 g ya jibini la kottage hupatikana kutoka kwa sehemu ya maziwa yaliyopigwa.
Fuata mchakato kwa karibu. Ikiwa imepikwa kupita kiasi, curd itakuwa ngumu na mtoto wako hataila. Baada ya kupika, wacha curd ipoe vizuri, kisha utengane na Whey ukitumia ungo mzuri wa matundu.
Jibini la jumba linaweza kutolewa kwa watoto kama kiamsha kinywa au kwa dessert, iliyonyunyizwa na jam yoyote au iliyochanganywa na vanilla.
Kama unavyoona, kutengeneza jibini la kottage kwa mtoto sio ngumu hata!
