Biskuti za curd ni bidhaa rahisi na za kupikwa zilizopikwa nyumbani kwa kila siku. Vidakuzi vile vimeandaliwa haraka sana na kutoka kwa viungo vinavyopatikana, mama wengi wa nyumbani hutumia kichocheo hiki kila wakati.
Ni muhimu
- - 300 g ya jibini safi la kottage;
- - 100-120 g mafuta ya plum (inaweza kubadilishwa na majarini);
- - 200 g ya unga wa ngano;
- - 1/2 kikombe sukari;
- - yai 1;
- - unga wa kuoka au soda.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kusaga jibini la kottage hadi laini. Unaweza kuipaka kupitia ungo maalum wa chuma au kutumia blender.
Hatua ya 2
Saga misa ya curd vizuri na sukari, kisha ongeza yai mbichi. Koroga vizuri tena, unaweza kutumia whisk.
Hatua ya 3
Kisha ongeza siagi laini kwenye bakuli, baada ya kuikata vipande vidogo. Koroga na whisk kidogo.
Hatua ya 4
Kisha unahitaji kuongeza unga wa kuoka au soda iliyotiwa na asidi ya asidi kwa unga. Karibu kijiko cha 1/4.
Hatua ya 5
Hatua kwa hatua ongeza unga wa ngano na ukande unga. Inapaswa kuwa laini na laini na sio kushikamana na mikono yako. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza unga zaidi kwenye unga wa jibini la kottage.
Hatua ya 6
Funika meza na safu nyembamba ya unga na toa unga wa curd. Unga uliokunjwa unapaswa kuwa juu ya mm 8 mm.
Hatua ya 7
Unaweza kukata kuki za curd za sura na saizi yoyote kutoka kwenye unga. Kabla ya kuoka, biskuti zinaweza kunyunyizwa na sukari au kusagwa na yai mbichi iliyopigwa juu.
Hatua ya 8
Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Unaweza pia kuifunika kwa karatasi ya kuoka.
Hatua ya 9
Preheat tanuri hadi digrii 180-200. Bika biskuti zilizopigwa kwa muda wa dakika 20-25, kulingana na unene. Vidakuzi vilivyomalizika vinapaswa kuwa hudhurungi ya dhahabu, lakini sio kukauka kupita kiasi.
Hatua ya 10
Weka kuki za jibini zilizomalizika kwenye sahani na, ikiwa inataka, nyunyiza na unga wa sukari.
