Uturuki ni sifa muhimu kwenye meza ya Shukrani ya Mwingereza. Kwa miaka mingi, kila mwanamke wa Kiingereza ameandaa kichocheo chake cha kibinafsi kwa utayarishaji wake. Tutaangalia ile ya kawaida.
Viungo:
- Mzoga mzima wa Uturuki;
- Zabibu - 60 g;
- Vitunguu - vichwa 3;
- Mchele wa mvuke - 150 g;
- Limau - pcs 3;
- Vitunguu - karafuu 4;
- Lozi - 70 g;
- Karoti - pcs 4;
- Mafuta ya kupikia - vijiko 3;
- Parsley safi - rundo 1;
- Pilipili nyekundu ya ardhi - 6 g;
- Chumvi;
- Mafuta ya mboga.
Maandalizi:
- Panga kwa uangalifu mchele uliokaushwa kutoka kwa takataka. Osha kabisa hadi maji wazi. Mimina kwenye sufuria na funika kwa maji mengi. Kupika kwa dakika 25, kisha suuza na kukimbia.
- Chambua vitunguu, suuza na ukate pete za nusu. Osha kabisa na kisha chambua karoti, upitishe kwenye grater ya kati. Weka vitunguu na karoti zilizokunwa kwenye sufuria na mafuta ya mboga yaliyowaka moto, kaanga hadi rangi ya dhahabu itaonekana.
- Ikiwa mlozi ni mbichi, lazima zikaangwa kwenye sufuria iliyowaka moto bila kuongeza mafuta. Kata laini karanga za kukaanga na kisu.
- Ongeza zabibu zilizopangwa tayari na kulowekwa kwenye mchele uliokaushwa uliokaushwa. Tuma vitunguu na karoti, lozi zilizokatwa hapo na chaga kila kitu na siagi.
- Osha ndimu mapema kabisa. Kata limau moja ndani ya robo na ubonyeze juisi hiyo. Chambua karafuu za vitunguu, osha na kuponda kwa kisu.
- Punguza Uturuki, safisha kabisa ndani na nje. Jaza ndege na kipande cha mchele.
- Paka mafuta na mafuta ya kupikia, uweke kwenye karatasi ya kuoka. Tuma Uturuki kwenye foil, iliyokunwa mapema na mchanganyiko wa vitunguu, chumvi, pilipili nyekundu, maji ya limao.
- Weka karatasi nyingine ya karatasi juu ya kipande cha kazi, weka kingo. Tuma ndege kwenye oveni yenye joto hadi digrii 200. Acha kwa dakika 60-70.
- Weka Uturuki iliyopikwa kwenye sahani nzuri ya kuhudumia, pamba na vipande vya limao na mimea. Inaweza kutumiwa mezani.
