Ni ngumu kufikiria burudani ya nje bila nyama yenye kunukia yenye juisi iliyochomwa juu ya makaa. Shish kebab katika mayonnaise na adjika inageuka kuwa kitamu sana, inaongezewa na vipande vya pilipili ya kengele na nyanya. Itakuwa ngumu kupinga harufu moja tu.
Ni muhimu
- - 1 kg ya nguruwe;
- - nyanya 2;
- - pilipili 2 ya kengele;
- - vitunguu 2;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - kundi la bizari;
- - 3 tbsp. vijiko vya mayonesi na adjika;
- - kijiko 1 cha coriander;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na karafuu ya vitunguu, kata kwenye blender au katakata, ikiwa unayo.
Hatua ya 2
Ongeza mayonesi, adjika, pilipili, chumvi, coriander, bizari iliyokatwa kwa misa ya vitunguu-vitunguu, changanya kila kitu vizuri - marinade iko tayari.
Hatua ya 3
Suuza kipande cha nyama ya nguruwe safi, kata vipande vidogo ili kebab iliyotengenezwa tayari iwe rahisi kula. Chagua ardhi ya kati - vipande vikubwa haviwezi kupika vizuri ndani, na vipande vidogo vitakauka wakati wa kukaanga.
Hatua ya 4
Weka vipande vya nyama kwenye sufuria ya enamel, funika na marinade, uondoke mahali pazuri kwa masaa kadhaa. Kwa kweli, nyama inapaswa kusafirishwa kwa maji mara moja.
Hatua ya 5
Punguza vipande vya nyama iliyosafishwa kidogo na kuiweka kwenye mishikaki, ukibadilisha na vipande vya pilipili ya kengele na nyanya.
Hatua ya 6
Kaanga kebab kwenye mayonesi na adjika hadi ipikwe juu ya makaa. Kutumikia moja kwa moja kwenye mishikaki.
