Saladi imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi, lakini wakati huo huo inaonekana kuvutia kabisa. Kwa hivyo, inafaa kabisa kwa chakula cha jioni cha kimapenzi na taa ya taa na glasi ya divai yenye kunukia.
Viungo:
- 1 peari;
- 150 g mozzarella jibini (ngumu ngumu);
- Majani kadhaa ya lettuce;
- 2 tbsp. l. Karanga za Brazil (nyingine yoyote inaweza kutumika).
Kwa mchuzi:
- Cranberries 100 g;
- 50 g sukari;
- 50 g maji ya limao;
- Zest ya limao.
Maandalizi ya mchuzi:
- Mimina lita 1 ya maji kwenye chombo kinzani na weka sukari ndani yake, chemsha.
- Osha na upange cranberries. Waongeze kwenye syrup na funika chombo na kifuniko. Punguza moto na chemsha kwa dakika 10, mpaka ngozi itaanza kupasuka kwenye cranberries. Koroga mara kwa mara.
- Ondoa kwenye moto, saga na blender ya kuzamisha, ongeza maji ya limao na zest kidogo ya limao, koroga vizuri. Mchuzi uko tayari.
Maandalizi ya saladi:
- Osha peari, kata vipande nyembamba au wavu na mashimo makubwa.
- Kata jibini vipande vipande pia (hiari). Unahitaji kuchagua aina ngumu ya mozzarella ili iweze kuyeyuka. Jibini hili linauzwa bila brine. Na zingatia maisha yake ya rafu, kwani haishi kwa muda mrefu.
- Chukua karatasi ya kuoka, funika na foil. Jalada lazima liwekwe ili juisi ambayo peari itatoa haitoi ndani yake. Weka vipande vya peari juu yake katika chungu, weka mozzarella iliyokatwa juu.
- Preheat oven hadi digrii 200 na weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa juu kabisa. Oka kwa muda wa dakika 10.
- Kwa wakati huu, saga karanga. Osha, kausha na weka majani ya lettuce kwenye bamba la kuhudumia. Unaweza kuchagua saladi ya aina yoyote.
- Kwa dakika 8-10, peari kwenye oveni ilitoa juisi, na jibini liliyeyuka. Tunawahamisha kwenye sahani na majani ya lettuce. Juu na mchuzi wa cranberry iliyopikwa na ongeza karanga zilizokatwa. Sahani iko tayari.
