Mama wengi wa nyumbani hufurahi sana kupendeza wapendwa wao kwa kuandaa sahani ladha na zenye afya. Sio lazima ununue bidhaa ghali kwa hili. Sahani kitamu sana zinaweza kutayarishwa kutoka kwa viboko vya kuku, ambavyo vinaweza kushangaza mawazo ya gourmets zenye kupendeza zaidi.
Ni muhimu
-
- Vijiti vya mbegu:
- kijiti cha kuku - pcs 6;
- yai - pcs 2;
- mbegu za alizeti - ½ kikombe;
- unga;
- chumvi;
- viungo;
- wiki.
- Shins katika asali:
- kijiti cha kuku - kilo 1;
- nyanya - pcs 3;
- jibini - 200 g;
- pilipili;
- chumvi;
- viungo;
- asali - 3-4 tbsp;
- divai;
- maji ya limao.
- Vishindo vya ngoma zilizosokotwa:
- kijiti cha kuku - 1 kg;
- nyanya - 400 g;
- mbilingani - 400 g;
- vitunguu;
- pilipili;
- chumvi;
- mimea safi;
- mafuta ya mboga.
- Vijiti vya kuku katika unga:
- viboko vya kuku - pcs 6;
- keki ya pumzi - 500 g;
- mboga zilizohifadhiwa - 250 g;
- vitunguu - 1 pc;
- jibini - 50 g;
- yai - 1 pc;
- chumvi;
- pilipili;
- karatasi ya ngozi.
Maagizo
Hatua ya 1
Viboko vya mbegu Osha viboko, kauka kidogo, chumvi na uondoke kwa dakika 15-20. Piga mayai. Sasa chaga kila kigoma kwenye mayai, na kisha kwenye unga, halafu tena kwenye mayai na unga. Nyunyiza uso wa shins na mbegu. Weka miguu kwenye sahani ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40-45. Nyunyiza viboko vya kumaliza na mimea safi na utumie na viazi zilizochujwa.
Hatua ya 2
Vigingi kwenye asali Suuza vizuri visima vya maji kwa maji, wacha vikauke kidogo na uweke kwenye sufuria kubwa. Kisha chumvi na pilipili, ongeza asali, viungo, divai kidogo na maji ya limao. Funika na uondoke kwa dakika 30-40. Weka miguu kwenye karatasi ya kuoka, kisha weka mduara mmoja wa nyanya na kipande cha jibini kwenye kila moja yao. Oka kwa digrii 180-200 hadi zabuni.
Hatua ya 3
Vijiti vya ngoma zilizokatwa Kata vipandikizi kwenye cubes ndogo, chumvi, acha kwa dakika 30-40, kisha suuza na maji baridi. Hii ni muhimu kuondoa uchungu kutoka kwa mboga. Kata vitunguu na nyanya ndani ya cubes na kaanga pamoja na mbilingani kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 5-7. Sasa ongeza viboko, chumvi, pilipili, nyunyiza mimea, funika na simmer hadi ipikwe.
Hatua ya 4
Vigae vya kuku katika unga Osha fimbo za kuku, kavu, paka na chumvi na pilipili. Fry mpaka zabuni. Kata laini vitunguu na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi laini. Ongeza mboga zilizohifadhiwa na chemsha kwa dakika 20-30, chumvi na pilipili. Friji. Toa keki ya pumzi na ukate mraba mraba 15x15. Kata karatasi ya ngozi kwenye mraba 25x25 cm. Weka mraba wa ngozi juu ya meza, na juu uweke mraba wa unga. Katika mraba wa unga, weka kujaza kidogo, juu, juu ya kujaza, weka kipande kidogo cha jibini na uweke mguu. Funga unga na ngozi juu ya miguu ili mfupa ubaki nje. Weka "mifuko" kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 20-30. Karibu dakika 5-7 kabla ya kupika, toa karatasi ya ngozi kutoka miguuni, piga mswaki na yai na uweke kwenye oveni kwa dakika 3-5 ili kahawia.
