Pilaf katika unga hugeuka kuwa kitamu sana, nzuri na ya sherehe. Pilaf ya kawaida inaweza kutayarishwa kwa njia ambayo itakuwa mapambo na sahani kuu ya meza ya sherehe, jambo kuu ni kutumikia sahihi. Ike kwenye unga na uwashangae wapendwa wako na sahani ya kawaida katika muundo mpya.
Ni muhimu
- Kwa pilaf:
- - gramu 300 za kuku,
- - gramu 300 za mchele uliokaushwa,
- - karoti 1,
- - kitunguu 1,
- - gramu 30 za zabibu,
- - chumvi kuonja,
- - mishale ya vitunguu kuonja,
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga.
- Kwa mtihani:
- - kijiko 1 cha chumvi,
- - gramu 50 za mafuta ya mboga,
- - vikombe 2 (200 ml) unga wa ngano,
- - yai 1,
- - 50 ml ya kefir.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele, uifunike kwa maji na ukae kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Suuza nyama, kauka kidogo na ukate vipande vidogo. Kwa pilaf, unaweza kuchukua sio kuku tu, bali pia nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, kuonja.
Hatua ya 3
Kata laini kitunguu kilichosafishwa, chaga karoti. Suuza zabibu, mimina maji ya moto na uondoke kwa dakika tano. Unaweza kuruka zabibu ili kuonja.
Hatua ya 4
Kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi. Kata laini mishale ya vitunguu na ongeza kwenye sufuria kwenye mboga, kaanga na ongeza nyama. Pika mpaka nyama iwe nyeupe.
Hatua ya 5
Futa mchele na zabibu. Weka mchele na zabibu kwenye kaanga ya mboga, koroga, ongeza maji (maji yanapaswa kufunika yaliyomo kwenye sufuria kwa urefu wa 1 cm). Kupika juu ya joto la kati.
Hatua ya 6
Kwa mtihani.
Piga yai ndani ya bakuli, ongeza 50 ml ya kefir, gramu 50 za mafuta ya mboga, kijiko cha chumvi na soda kidogo, changanya. Ongeza unga uliochujwa na kukanda unga usioganda. Funga bakuli la unga kwenye kifuniko cha plastiki, ondoka kwa nusu saa.
Hatua ya 7
Lubika ukungu yoyote inayokinza joto na mafuta kidogo ya mboga. Toa unga kwenye safu nyembamba. Hakuna haja ya kuinyunyiza uso wa kazi na unga, tu kuipaka mafuta. Hamisha karatasi ya unga kwenye ukungu. Weka pilaf kwenye unga na funika na unga.
Hatua ya 8
Oka pilaf katika unga kwa nusu saa katika oveni kwa digrii 180. Ikiwa unga hudhurungi haraka wakati wa kuoka, kisha toa sahani ya kuoka na uifunike kwa karatasi, kisha uweke kuoka. Ruhusu pilaf iliyo tayari kupoa, kisha uondoe kwenye ukungu, kata sehemu na utumie.
