Kwa sisi, maembe ni ya kigeni, ingawa sasa unaweza kupata kila kitu kwenye rafu za duka. Lakini katika mikoa ya ikweta ya ulimwengu, wanajulikana kama maapulo yetu. Huko India, matunda haya yamepandwa tangu karne ya 2 KK. Embe huhifadhiwa, kwa kweli, sio kwa njia sawa na tufaha. Jinsi ya kuhifadhi matunda haya ili isiharibike baada ya siku kadhaa?
Maagizo
Hatua ya 1
Embe inapaswa kuwekwa kwenye joto la kawaida. Lakini si zaidi ya siku tano. Hata kama matunda hayajaiva kidogo, zifungeni kwa karatasi ya habari na uwaache ndani ya nyumba. Watakuwa wakomavu zaidi na wenye kunukia. Unaweza kuacha matunda kwa joto la chini la digrii +10. Kwa hivyo watalala bila kuumia tena - kama wiki 3.
Lakini jokofu sio mahali bora kwa matunda haya. Maembe hayawezi kusimama baridi. Upeo kwao ni siku moja kwenye jokofu, halafu ikiwa matunda yameiva. Kwa joto la chini, nyama ya embe huharibiwa. Lakini kumbuka kuwa kawaida maembe hayakai kwa wiki. Usinunue matunda haya mwezi mmoja kabla ya likizo. Unahitaji kutumia embe ndani ya siku chache.
Hatua ya 2
Kwa kuongezea, kuna njia nyingi za kuhifadhi embe, iliyobuniwa katika nchi ya matunda haya matamu. Baada ya yote, sio tu tunavuna kutoka kwa vitanda kwa msimu wa baridi. Unaweza kuloweka tunda kwenye maji yenye chumvi hadi iwe crispy na isiyo na rangi. Hizi ni maembe ya kung'olewa, huiita mamuang dongor. Unaweza pia kuloweka kwenye syrup - itakuwa mamuang chae - iliyowekwa kwenye sukari ya embe.
Hatua ya 3
Unaweza kukausha embe juani - matunda yatabadilika rangi kuwa kahawia, kung'aa na kudumu kwa muda mrefu. Maembe kavu ya chumvi ni vitafunio vingi ambavyo vinaweza hata kupunguza dalili za ugonjwa wa mwendo.
Vinginevyo, unaweza kukata tu embe vipande vipande na kuifungia.
Hatua ya 4
Ni muhimu na sahihi kuchagua matunda haya ya kigeni. Hii pia huamua muda gani embe itakaa safi na ya kupendeza. Rangi ya peel haitakuambia chochote - rangi ya embe inatofautiana kutoka nyekundu hadi kijani kibichi. Lakini ngozi inapaswa kung'aa. Matunda mazuri ya embe ni thabiti kidogo - haipaswi kubomoka sana kutokana na shinikizo la kidole. Ni bora sio kununua matunda yaliyoiva zaidi. Lakini harufu nyepesi inayofanana na tapentaini haipaswi kukutia hofu - hii ni sifa ya embe.
