Barurik ni keki tamu ya jadi ya vyakula vya Kiarmenia. Sio lazima utumie wakati mwingi na bidii kuandaa dessert hii, kwa kuongezea, gharama hazitakuwa nzuri.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - glasi 1;
- - siagi - 60 g;
- - yai - 1 pc.;
- - soda - kijiko 0.5;
- - chumvi - Bana.
- Kwa kujaza:
- - walnuts iliyokatwa - vikombe 0.25;
- - sukari - vikombe 0.25;
- - mdalasini - Bana;
- - siagi - 40 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga wa ngano uliopitishwa kwenye ungo na viungo vifuatavyo: soda ya kuoka, yai mbichi ya kuku, siagi iliyoyeyuka na chumvi. Koroga kila kitu mpaka upate unga unaofanana. Ikiwa inageuka kuwa mwinuko sana, kisha ongeza kijiko kimoja au viwili vya maziwa au maji kwake. Weka unga kando kwa karibu robo moja ya saa.
Hatua ya 2
Wakati unga unapumzika, andaa kujaza kwa barurik. Ili kufanya hivyo, changanya tu viungo vifuatavyo kwenye bakuli moja: walnuts iliyokatwa, mdalasini ya ardhi na sukari iliyokatwa.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 15 kupita, weka unga kwenye sehemu ya kazi ya gorofa na uitandaze kwa njia ambayo unaweza kuishia na safu nyembamba. Baada ya kupaka uso wake na siagi iliyoyeyuka, weka ujazo unaosababishwa wa walnuts na mchanga wa sukari juu yake ili iwe kwenye safu sawa.
Hatua ya 4
Punga unga kwa upole na ujazo uliowekwa juu yake, kama roll, kisha uipindue kwa ond. Kwa fomu hii, weka karatasi ya kuoka na ngozi na uoka kwa digrii 170 hadi upike kabisa, ambayo ni, kwa dakika 20-25.
Hatua ya 5
Baridi dessert iliyokamilishwa, kisha ukate vipande vipande. Barurik iko tayari! Pamba matibabu na sukari ya unga kabla ya kutumikia.
