Wakati wa majira ya joto, ni ya kupendeza na muhimu kutengeneza barafu iliyotengenezwa nyumbani pamoja na watoto. Kulingana na kichocheo kimoja cha msingi, unaweza kuandaa kutibu na ladha tofauti kwa kuongeza viungo zaidi na zaidi.
Ili kuandaa msingi wa barafu iliyotengenezwa nyumbani, utahitaji mayai 3, 300 ml ya cream, 70 g ya sukari. Wazungu lazima watenganishwe na viini. Kisha wazungu hupigwa katika chombo tofauti na kuongeza chumvi kidogo. Piga viini kwenye chombo kingine na sukari iliyoongezwa. Cream pia hupigwa kando kando.
Sasa changanya cream na wazungu na kwa upole mimina wazungu ndani yao kwenye kijito chembamba. Ikiwa unaongeza kichungi cha ladha, inapaswa kufanywa hivi sasa. Sasa weka mchanganyiko ulioandaliwa kwenye freezer. Ingawa ni baridi, ni muhimu kuichochea mara kadhaa - hii itasaidia kuzuia malezi ya barafu. Inachukua masaa tano hadi sita kuandaa barafu kama hiyo.
Ili kupata ice cream ya chokoleti, unahitaji kuingiza 100 g ya chokoleti nyeusi au nyeusi kwenye viungo - kulingana na ladha yako. Vunja chokoleti vipande vipande, kuyeyuka hadi kioevu, baridi na uchanganye na mchanganyiko wa barafu kabla ya kuweka kwenye freezer. Chokoleti iliyokunwa inaweza kuongezwa kwa ice cream ya chokoleti.
Ili kutengeneza ice cream ya limao na ladha nyepesi ya kuongeza, ongeza limau na mfereji wa maziwa yaliyofupishwa kwa viungo vya msingi; hutahitaji mayai kwa ladha hii. Punguza limau - unahitaji karibu 50 ml ya juisi. Piga cream hadi nene, ongeza maziwa yaliyofupishwa kwao, changanya. Mimina juisi, changanya kila kitu tena. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu na uweke kwenye freezer. Ondoa kila masaa mawili, koroga na kurudisha nyuma, na kadhalika hadi kila kitu kigumu. Inageuka ice cream ya limao na ladha kidogo. Kabla ya kutumikia, unaweza kupamba na matunda, majani ya mint.
