Strawberry mwitu ni beri tamu yenye harufu nzuri. Inayo idadi kubwa ya virutubisho ambayo ni muhimu sana kwa mwili: vitamini C, carotene, mafuta muhimu na kufuatilia vitu. Jordgubbar pia hufurahiya safi, na hufanya jamu, chai, infusions, compotes kutoka kwake. Kwa kuongeza, hawatumii matunda tu, bali pia majani ya mmea huu wa kushangaza.
Ni muhimu
-
- Jamu ya Strawberry:
- Kilo 1 ya jordgubbar mwitu;
- Kilo 1 ya sukari.
- Mchanganyiko wa Strawberry:
- karibu 1/3 ya jarida la lita tatu za jordgubbar;
- 300 g sukari;
- maji.
- Chai ya Strawberry:
- majani kavu na matunda ya jordgubbar;
- maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Jamu ya Strawberry
Panga matunda, kisha suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Ziweke kwenye sufuria au bakuli ambayo utatayarisha jamu, na funika na sukari. Acha kwa masaa 5-6 ili berries kutolewa juisi.
Hatua ya 2
Weka sahani na matunda juu ya moto mdogo. Kuleta kwa chemsha. Koroga mara kwa mara ili kuzuia jamu kuwaka. Ondoa povu yoyote inayoonekana.
Hatua ya 3
Kupika jordgubbar kwa dakika 10-15. Kisha toa kutoka jiko na uache kupoa kabisa. Baada ya jam inaweza kumwagika kwenye mitungi na kuondolewa kwa msimu wa baridi, au unaweza kuifurahia hivi sasa.
Hatua ya 4
Mchanganyiko wa Strawberry
Panga matunda, osha vizuri na uweke kwenye jar. Tengeneza syrup ya sukari. Changanya 300 g ya sukari na lita moja ya maji, weka moto wa wastani na chemsha. Sukari inapaswa kufutwa kabisa.
Hatua ya 5
Kisha mimina syrup hii juu ya jordgubbar, funga na kifuniko kikali na uache kupoa. Wakati compote imepozwa kwa joto la kawaida, unaweza kuiweka kwenye jokofu. Baada ya siku 1-2, compote atakuwa tayari kula.
Hatua ya 6
Chai ya Strawberry
Kausha jordgubbar za mwituni na vipandikizi na majani kwenye jua na uziweke kwenye mfuko wa pamba. Wakati wa kutengeneza chai, utahitaji vijiko 3-4 vya bidhaa kwa lita moja ya maji.
Hatua ya 7
Chemsha maji. Scald teapot ya kauri na maji ya moto. Nyunyiza jordgubbar kavu, subiri dakika 5-10. Kisha mimina maji ya moto juu ya matunda. Funika na ukae kwa dakika 15-20.
Hatua ya 8
Sasa unaweza kumwaga chai ya jordgubbar yenye kunukia ndani ya vikombe. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza asali au vijiko kadhaa vya sukari kwake.
