Mara nyingi, Wazungu wanamaanisha hibiscus au rooibos na "chai nyekundu": kwa jina wanazingatia rangi ya jani kavu la chai. Huko Uchina, walipa jina la chai nyekundu, kuanzia kueneza rangi ya kinywaji kilichotengenezwa. Lakini kati ya wataalam katika uwekaji wa alama ya aina ya chai, ni kawaida kutumia istilahi za Wachina, kwa hivyo, "chai nyekundu" inamaanisha chai nyekundu ya Wachina, ambayo, kwa njia, imepata sifa kama kinywaji cha uponyaji.
Chai nyekundu ya Kichina ina harufu ya kushangaza na ladha ya kupendeza. Inachukuliwa kuwa kinywaji cha wasomi. Kama sheria, malighafi hukusanywa kutoka kwa vichaka vichache vya chai vinavyoongezeka katika nyanda za juu. Kwanza, majani ya chai yaliyokusanywa yamekaushwa (mchakato huu unachukua hadi masaa 15). Usindikaji unaofuata unategemea aina ya chai nyekundu. Kwa mfano, majani ya chai yaliyokaushwa yanaweza kukunjwa kwa nguvu (na mashine au kwa mkono) na kubanwa ili jani litoe kiwango cha juu cha juisi na imejaa nayo. Katika aina nyingine ya chai nyekundu, kando tu ya sahani za majani zinaweza kuoksidishwa, na kuacha ndani ya majani bila kubadilika. Na malighafi ya chai ya tatu inaweza kufutwa kwa muda mrefu, ikitoa harufu ya moshi.
Mali muhimu ya chai nyekundu
Sifa ya uponyaji ya chai nyekundu inategemea sana teknolojia ya uchakachuaji wa malighafi. Ukifunuliwa na joto, unyevu na hewa, mchakato wa kemikali hufanyika kwenye majani ya chai, kama matokeo ambayo vitu vipya vya kemikali hutengenezwa (kwa mfano, ladha ya chai), ambazo hazipo kwenye majani safi. Wakati huo huo, chai nyekundu ina vitamini vingi, vijidudu vidogo na vifaa vingi vya kazi.
Chai nyekundu ni kinywaji cha maisha marefu. Pia huongeza uangalifu wa akili na inaboresha kumbukumbu.
Kwa hivyo, chai nyekundu ina matajiri katika carotene (vitamini A), ambayo inawajibika kwa afya ya utando wa ngozi na ngozi, kwa hivyo kinywaji hiki kinapendekezwa kutumiwa kwa magonjwa ya ngozi, shida za kuona, matibabu ya magonjwa ya kuambukiza ya njia ya upumuaji, na kadhalika.
Vitamini PP iliyomo kwenye chai nyekundu husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol ya damu, na pia ina athari ya faida kwa utendaji wa mfumo wa mzunguko. Pamoja na vitamini C (kipengee hiki pia kipo kwenye chai nyekundu) vitamini PP huimarisha mifumo ya ulinzi ya mwili, huimarisha tishu za mfupa na unganisho.
Malighafi ya chai nyekundu ina vitamini B nyingi, kwa hivyo kinywaji hiki kinapendekezwa kwa shida na mmeng'enyo na ngozi ya wanga na mwili, malfunctions ya mifumo ya neva na moyo. Pia, chai nyekundu ni suluhisho bora la ugonjwa wa bahari.
Hata mtu mzima mwenye afya haipaswi kutumia kinywaji hiki vibaya: kiwango cha juu ni vikombe 4 kwa siku.
Asilimia kubwa ya kinywaji hiki cha wasomi cha vitamini K, ambayo inasimamia malezi ya prothrombin kwenye ini. Hii ndio sababu chai nyekundu ni nzuri kwa kuganda damu duni.
Makala ya kunywa chai nyekundu
Kwa kutengeneza pombe, tumia maji ya kunywa laini, yaliyotakaswa. Joto la maji wakati wa kunywa kinywaji hiki cha wasomi inapaswa kuwa 98-100 ° C. Kwa 150-200 ml ya maji, chukua 4-5 g ya malighafi. Katika kesi hii, wakati uliopendekezwa wa kushika kwa kumwagika kwa kwanza ni dakika 1-2. Chai nyekundu inaweza kuhimili kumwagika 3-4.
