Muundo wa kitunguu nyekundu ni sawa na kitunguu nyeupe kawaida na hutofautiana nayo kwa rangi ya filamu inayofunika mizani. Nyama zao ni nyeupe, sawa na ile ya vitunguu vya turnip. Lakini mali ya ladha ya mboga hizi ni tofauti, pamoja na muundo wa vitamini na madini.
Vitunguu vyekundu vinajulikana kwa ladha yao maridadi, tamu. Mboga hii haina uchungu na ukali wa asili ya mwenzake mweupe. Kwa hivyo, inafaa zaidi kwa saladi nyingi. Vitunguu vyekundu mara nyingi hutumiwa kupamba sahani: kwa sababu ya rangi yao tajiri, huwafanya kupendeza zaidi.
Katika dawa za kiasili, mboga hii hutumiwa kama tiba ya magonjwa mengi. Juisi mpya ya mboga hii ni muhimu sana. Athari yake ya faida kwa mwili ni kwa sababu ya mchanganyiko wa kipekee wa vitamini, anthocyanini, antioxidants. Ugumu wa vitu hivi unachangia uboreshaji wa mifumo yote ya mwili, ufufuaji wake.
Quercetin ya flavonoid, ambayo hupatikana kwa idadi kubwa ya vitunguu nyekundu, ina athari ya kutamkwa ya antispasmodic, inazuia ukuzaji wa aina anuwai ya uvimbe, na hufanya kama dawa ya kutuliza.
Ni faida sana kutumia mboga hii mara kwa mara kwa kupikia. Hii hukuruhusu kufikia mkusanyiko bora wa quercetin mwilini na kuathiri vyema kazi yake. Madaktari wanapendekeza sana kitunguu nyekundu kwa wagonjwa wa saratani. Kwa kweli itakuwa muhimu kwa kuanza michakato ya uponyaji.
Ikumbukwe kwamba vitunguu nyekundu ni matajiri katika madini anuwai. Inayo ngumu yote muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili: sulfuri, potasiamu, magnesiamu, chromium, fosforasi, chuma, sodiamu. Sulphur haipo katika hali safi, lakini kama misombo anuwai, ambayo ambayo inachangia utengenezaji wa collagen, ambayo ina athari nzuri kwa hali ya ngozi, ya pili - inachochea michakato ya utakaso wa damu, ondoa cholesterol.
Kula vitunguu nyekundu husaidia kurekebisha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa. Manyoya ya mboga hii pia ni muhimu. Inashauriwa na madaktari wa meno kama kinga ya magonjwa anuwai ya fizi.
Kitunguu nyekundu kina athari ya antimicrobial: ina vitu vinavyoharibu vijidudu na bakteria zinazoingia mwilini. Kwa sababu hii, lazima iingizwe kwenye lishe wakati wa homa, koo, mafua, na magonjwa mengine ya virusi. Wakati wa ugonjwa, inashauriwa kula mizani ya vitunguu mbichi. Sio mkali na sio uchungu, kwa hivyo zinafaa kutibu watoto. Kipande kidogo kitatosha kwao kati ya chakula.
Mali ya antiparasiti ya vitunguu nyekundu inapaswa kuzingatiwa. Ili kuondoa minyoo, pia hutumiwa mbichi: onion kitunguu kidogo kabla ya kula. Siku chache zinatosha kwa vimelea kutoka kwa mwili.
Kwa kuwa vitunguu vyekundu ni dawa inayofaa, vina ubadilishaji wao wenyewe. Haipaswi kutumiwa na wale ambao wanakabiliwa na urolithiasis na shida na njia ya utumbo. Haipendekezi pia kwa magonjwa anuwai ya ngozi. Matibabu na juisi ya kitunguu imekatazwa kabisa kwa vidonda na wale ambao wana magonjwa yoyote ya matumbo. Usitumie vibaya mboga hii wakati wa ujauzito.
