Dolma (tolma) ni sahani maarufu zaidi ambayo inahitaji majani ya zabibu. Unaweza pia kuoka samaki kwenye majani. Kwa hivyo, majira ya joto ni wakati wa kuvuna majani ya zabibu kwa matumizi ya baadaye. Ninatoa njia rahisi na rahisi.
Ni muhimu
- - majani ya zabibu mchanga - kiasi kinachohitajika;
- - chupa za maji za plastiki, na ujazo wa lita 0.33-0.5 - kiwango kinachohitajika.
Maagizo
Hatua ya 1
Ng'oa idadi inayotakiwa ya majani mchanga kutoka kwa zabibu, kata kwa uangalifu vipandikizi. Huna haja ya kuosha majani yaliyotayarishwa.
Hatua ya 2
Chukua majani 4-5 ya ukubwa sawa na uiweke juu ya kila mmoja. Pindisha safu ya majani ndani ya bomba laini na uweke kwenye chupa ya plastiki (kupitia shingo). Kisha chukua majani matano yafuatayo na urudia ujanja hapo juu. Chupa inapaswa kujazwa kabisa na majani, na majani yanapaswa kulala kwenye safu nyembamba. Chupa moja yenye ujazo wa lita 0.33 inashikilia karibu majani 40-45.
Hatua ya 3
Punja kofia ya chupa vizuri na kuiweka kwenye jua (kwenye windowsill upande wa jua). Siku inayofuata, fungua kidogo kifuniko na uachilie gesi iliyokusanywa na uikaze tena. Majani yanapaswa kusimama juani kwa siku 3-4, kila siku unahitaji kufungua kifuniko na kutolewa gesi. Kisha uhifadhi chupa mahali pa giza. Majani yaliyovunwa kwa njia hii yatahifadhiwa kikamilifu kwa miezi 8-9.
Hatua ya 4
Kabla tu ya kutengeneza dolma, kata chupa na uondoe majani. Waweke kwenye kikombe na funika kwa maji ya moto. Baada ya dakika 5, unaweza kuanza kupika.
