Semifredo ni dessert ya Kiitaliano inayofanana na barafu. Kawaida matunda, matunda, karanga, biskuti, chokoleti huongezwa kwake. Ni rahisi kutosha kuifanya nyumbani.
Ni muhimu
- - 200 g jibini la mascarpone
- - 100 g cream 35% ya mafuta
- - mayai 2 ya kuku
- - 100 g sukari ya miwa
- - 1 kijiko. l whisky
- - maembe 2
- - 100 g ya kuki za Savoyardi
- - Bana ya nutmeg
- - 50 g kakao
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga viini kutoka kwa wazungu wa yai. Unganisha viini na nusu ya sukari, weka bafu ya maji na piga hadi mafuta. Weka kwa baridi. Wakati huo huo, piga cream. Piga wazungu na sukari iliyobaki. Kwa upole, ili misa ibaki hewa sawa, kwenye bakuli unganisha jibini la mascarpone, cream iliyopigwa, viini na wazungu, ongeza whisky na Bana ya nutmeg.
Hatua ya 2
Weka ukungu kwa semifredo na filamu ya chakula. Weka kuki za Savoyardi chini ya ukungu ili chini ifunikwa kabisa. Mimina nusu ya mchanganyiko wa cream tayari kwenye ukungu juu ya kuki. Chambua na weka embe, weka misa na mimina mchanganyiko uliobaki ulio laini. Nyunyiza kakao juu.
Hatua ya 3
Wacha ini iloweke kwa dakika 15, halafu weka dessert kwenye jokofu kwa angalau masaa 4. Weka kwenye jokofu saa 1 kabla ya matumizi mpaka inakuwa laini kidogo.
