Katika maduka, macho yetu yanaonyesha maziwa anuwai anuwai kutoka kwa wazalishaji anuwai, na asilimia tofauti ya yaliyomo kwenye mafuta. Kwa hivyo ni bidhaa gani ya maziwa ya wingi wote ndio halisi?
Asilimia ya kiwango cha mafuta ya maziwa kama bidhaa asili hutofautiana kutoka 4 hadi 8%. Inategemea nini? Kutoka kwa juiciness ya mimea na msimu. Nyasi inakula ng'ombe, mtamu zaidi, utajiri na utajiri maziwa yatakuwa.
Je! Misimu huathiri vipi mimea na hivyo muundo wa maziwa yenyewe? Katika msimu wa joto zaidi, katika msimu wa joto, upanuzi wa nyika na nyanda zimejaa wingi wa harufu nzuri ya mimea yenye juisi, yenye viungo. Majira ya joto ni wakati mzuri wa kufuga ng'ombe na hivyo wakati mzuri wa kukamua. Sehemu kubwa za gorofa za nyanda za wazi za steppe hutumika kama "uwanja wa kupima" bora kwa kueneza na uzalishaji wa maziwa mengi katika tezi za mammary za ng'ombe.
Mifugo ya kawaida ya ng'ombe (vijijini) hubadilishwa kusafiri umbali mrefu. Kwa kuongezea, wanaihitaji tu, kwa sababu katika wanyama wa spishi hii na kuzaliana, uzalishaji wa maziwa hufanyika kwa sababu ya harakati za kila wakati na ulaji usio na mwisho wa mimea anuwai. Tumbo la ng'ombe (kitabu) linafanya kazi kila wakati na humpa mhudumu na gum ya kutafuna (kurudia kwa kutafuna, kumeza nyasi kurudi ndani ya cavity ya mdomo kwa kusaga vizuri na kumeng'enya rahisi baadaye). Kwa hivyo, wakati wa siku nzima ya malisho, maziwa yana utajiri mwingi wa virutubisho na huzalishwa kwa ziada kwamba wakati wa alasiri inapita tu kutoka kwa kiwele.
Katika nyakati za baridi, wakati wa chemchemi na vuli, mimea huwa chache, ikipoteza mali na virutubishi kila wakati. Ng'ombe haziendi sana na ni mbaya, siku zinakuwa fupi na hakuna wakati wa kutosha wa kueneza kamili.
Katika msimu wa baridi, wakati nyasi tu zilizovunwa zinabaki kutoka kwenye mimea, ng'ombe huhamia kwenye duka na kwa miezi mitatu husimama kwenye ghala bila kusonga na kulisha peke yao juu ya upepo kavu (nyasi, majani).
Baada ya kuelezea na kufafanua hali hiyo juu ya ukuzaji wa bidhaa muhimu kama maziwa, tunaendelea na matokeo. Katika msimu wa joto, asilimia ya mafuta katika maziwa hufikia 8%, katika chemchemi - 6 - 8%, katika msimu wa joto - 6%; na wakati wa baridi - 4-5%.
Chochote chini ya asilimia 4 kwenye rafu za duka ni maziwa mchanganyiko, na kuna faida kidogo ya kutumia aina hii ya bidhaa.
