Asali ya cream ni bidhaa ya ufugaji nyuki ambayo hivi karibuni inapatikana kwenye soko. Imeandaliwa kutoka kwa asali ya kawaida kwa kuchapwa. Wakati huo huo, cream ya asali inaendelea mali yake ya faida kwa zaidi ya mwaka. Hakuna viongezeo vinavyotumiwa kuandaa pipi zenye afya, uthabiti mzito huundwa kwa sababu ya matumizi ya teknolojia maalum ya kupikia. Uthibitisho wa matumizi ya asali iliyopigwa inaweza tu kuwa athari ya mzio.
Kufanya cream ya asali ni rahisi nyumbani. Operesheni kuu ni rahisi kuchochea mitambo ya asali ya kawaida ya kioevu. Wakati huo huo, muundo wake wa fuwele umeharibiwa na misa nyeupe nyeupe kama cream ya unene ulio sawa huundwa.
Wakati asali inapopigwa, kiasi kidogo cha oksijeni huingia ndani yake, kwa sababu ambayo bidhaa huongeza kiasi chake na hubadilisha ladha yake kidogo.
1. Njia rahisi na ya kawaida ya kutengeneza cream ya asali ni.
Asali safi huwekwa kwenye chombo cha kuhifadhi na huhifadhiwa kwa joto la kawaida la digrii +14 kwa muda wa siku kumi. Kisha joto limeongezeka mara mbili - hadi digrii +28. Asali yenye joto inakuwa laini na rahisi kuchochea.
2. Kulingana na asali safi, iliyotolewa kutoka kwenye sega la asali, iliyochanganywa na asali iliyokatwa kwa uwiano wa 9: 1. Joto huhifadhiwa kwa digrii + 25-28. Mchanganyiko hupigwa na mchanganyiko kwa kasi ya chini kwa dakika 15. Hatua kwa hatua, asali inakuwa nyeupe.
Baada ya kuchanganya, chombo na bidhaa hiyo imesalia kwa joto la digrii +14. Asali inapaswa "kukomaa", hii inaweza kuchukua kutoka siku moja hadi kumi. Wakati huu, itazidi.
3. Watu wengine hufanya asali iliyopigwa nyumbani kama ifuatavyo. Bidhaa safi ya nyuki imeongezwa kwenye bakuli na asali iliyotengenezwa tayari. Kuchanganya hufanywa kwa joto la digrii + 10-15 kwa masaa kadhaa.
Cream ya asali iliyoandaliwa vizuri inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Lakini inapokanzwa, inakuwa kioevu, na hairudi katika hali thabiti.
