Fructose, moja wapo ya mbadala maarufu ya sukari, ina mali hatari na yenye faida. Kwa wagonjwa wa kisukari ambao hawawezi kula vyakula na sukari, hii ni wokovu wa kweli - fructose huingizwa ndani ya damu bila ushiriki wa insulini. Kwa upande mwingine, unyanyasaji wa bidhaa hii inaweza kusababisha shida na uzito kupita kiasi na magonjwa anuwai.
Fructose ni moja ya aina ya sukari ya asili, ambayo, na kiwango cha kalori sawa na sukari, ni tamu mara kadhaa kuliko hiyo. Kwa kawaida, dutu hii inapatikana katika matunda mengi matamu, matunda na hata mboga, na pia hufanya karibu nusu ya yaliyomo kwenye asali. Fructose huingizwa na mwili wa mwanadamu bila ushiriki wa insulini, kwa hivyo huongeza kiwango cha sukari ya damu mara tatu polepole.
Faida za fructose
Faida za fructose ni dhahiri kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Ugonjwa huu hufanya iwezekane kupitisha sukari inayopatikana katika vyakula vingi vyenye sukari, kwani uzalishaji wa insulini umepunguzwa. Na insulini haihitajiki kuingiza fructose, kwa hivyo wagonjwa wa kisukari wanaweza kumudu pipi, keki, na matunda na matunda.
Ingawa idadi kubwa ya bidhaa zilizo na fructose katika muundo pia husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu, kwa hivyo, wagonjwa wa kisukari wanahitaji kufuatilia matumizi yao.
Matunda ya sukari yana thamani kubwa ya lishe na hujaza mwili kwa nguvu haraka kuliko sukari ya jadi. Asali na vyakula vingine vyenye dutu hii hupa ubongo na viungo vingine vya ndani virutubisho bora zaidi kuliko chokoleti au pipi za kawaida.
Fructose ina mali ya tonic, inaruhusu mwili kupona haraka kutoka kwa shida kali au ugonjwa. Kwa hivyo, ni muhimu kwa wanariadha kuongeza vyakula na mbadala hii ya sukari kwenye lishe yao baada ya mazoezi magumu.
Fructose ina faida kwa kuwa inaharakisha kuvunjika kwa pombe katika damu ya binadamu. Dutu hii ina uwezo wa kunyonya unyevu, kama matokeo, maisha ya rafu ya chakula huongezeka. Tofauti na sukari, huongeza ladha na harufu ya sahani, sio kuifanya tamu tu.
Kwa upande mwingine, unga wa chachu ya msingi wa fructose hupanda polepole zaidi na husababisha bidhaa zilizooka kidogo.
Madhara kwa fructose
Fructose huingizwa haraka na mwili, karibu kabisa kufyonzwa na seli za ini. Huko, dutu hii inabadilishwa kuwa asidi ya bure ya mafuta, kwa neno moja, inageuka kuwa mafuta ya kawaida, ambayo, na utumiaji mwingi wa pipi, huanza kujilimbikiza. Kama matokeo, wale watu wanaotumia vibaya mbadala wa sukari wanenepesha. Fructose ni kiboreshaji cha lishe, sio bidhaa ya chakula, lazima ichukuliwe kama viungo na kuongezwa kwa idadi ndogo, vinginevyo itakuwa hatari. Watu wengi ambao wamezoea sukari husahau kuwa dutu hii ni tamu sana na wanaendelea kuweka vijiko viwili vya kitamu katika chai au kiasi kikubwa katika bidhaa zilizooka, kama matokeo, viwango vya sukari kwenye damu huongezeka na kiwango cha mafuta ya ngozi huongezeka.
