Ni ngumu kusema kuwa mchanganyiko wa persikor na jibini la kottage ni kushinda-kushinda! Kwa hivyo, wakati wa msimu, hakikisha kufurahisha familia yako na keki hii rahisi, lakini kitamu sana!
Ni muhimu
- Kwa misingi:
- - 175 g unga;
- - 60 g siagi;
- - 35 g ya sukari;
- - 0.5 tsp unga wa kuoka;
- - chumvi kidogo.
- Kwa kujaza:
- - 200 g jibini laini la kottage;
- - 100 g cream ya siki 20%;
- - mayai 2 madogo;
- - 60 g ya sukari;
- - 3 persikor kubwa.
- Kwa mapambo:
- - maua ya mlozi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tutahitaji siagi ya joto la chumba ili kufanya unga, kwa hivyo ondoa kwenye jokofu kabla. Halafu, wakati inalainika, ukitumia mchanganyiko, kuipiga kwenye cream nyepesi na sukari iliyoongezwa. Pepeta unga, chumvi na unga wa kuoka ndani ya bakuli la siagi na saga kila kitu kwenye makombo.
Hatua ya 2
Weka sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka na utumie chini ya glasi ili kuiponda juu yake. Katika kesi hii, usitengeneze pande. Friji wakati unapika kujaza.
Hatua ya 3
Piga jibini la jumba na mchanganyiko na kuongeza mayai, cream ya siki na sukari hadi laini. Ikiwa una curd ya nafaka, kwa matokeo bora, kabla ya kuifuta kupitia ungo.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 180. Osha persikor, kata katikati. Ondoa fomu ya msingi kutoka kwenye jokofu, weka ujazo juu, na juu yake - nusu za peach zilizokatwa. Tuma kwenye oveni moto kwa dakika 40-50 (yote inategemea, kama kawaida, kwenye fomu na oveni): katikati ya keki iliyomalizika inapaswa kutikisika kidogo. Baridi, nyunyiza petals za almond na jokofu kabla ya kutumikia.
