Karamu za gharama kubwa na wakati mwingine zisizohitajika zimebadilishwa na aina mpya ya wageni wa mkutano, ambayo unaweza kula vitafunio na kuzungumza na kila mmoja - meza ya makofi. Kuandaa meza ya makofi ni shughuli ya kufurahisha sana na ya ubunifu.
Nini cha kuwasilisha
Muundo wa meza ya makofi inamaanisha sahani kama hizo ambazo zinaweza kuliwa ukiwa umesimama karibu na meza, bila kutumia vifaa vyovyote au kwa kiwango cha chini. Chaguo maarufu zaidi kwa sahani zinazotumiwa kwenye meza ya bafa ni kila aina ya mikate, vitambaa, mayai yaliyojaa, sandwichi tu. Kwa kweli, hapa unaweza kuruhusu fantasy yako kuruka bila kikomo na kufurahiya. Wacha tukae juu ya canapes kwa undani zaidi, kwani sandwichi hizi ndogo labda ziko katika umaarufu kati ya sahani za bafa. Msingi wa canapes unaweza kuwa tofauti sana: sio mkate mweupe au mweusi uliochomwa, keki za kuvuta, biskuti, jibini na hata chips.
Faida kuu ya canapes ni kwamba kwa utayarishaji wao unaweza kutumia bidhaa zozote ambazo hupatikana tu kwenye jokofu lako: mayai, jibini, sausage, samaki wenye chumvi, mizeituni, pate, mboga mboga, matunda na mengi zaidi. Umbo la canapes lina mraba, umbo la mstatili au umbo la almasi, ili kutumia, kila inapowezekana, mkate wote na epuka taka. Kwa kuongezea canapes, chaguo nzuri sana itakuwa kutumikia mayai yaliyojazwa, ujazo ambao unaweza pia kuwa tofauti sana. Kwa mfano, unaweza kujaza mayai na samaki wa makopo, mashed na uma, pamoja na vitunguu vilivyokatwa vizuri. Au unaweza kujaza mayai ya kuchemsha na mchanganyiko wa jibini iliyokatwa, vitunguu na mayonesi kwa mchanganyiko dhaifu na maridadi.
Utastaajabisha wageni wako ikiwa utatumikia mini-kebabs kwenye meza ya buffet, zinaweza kujengwa, kwa mfano, kutoka kwa vipande vya minofu ya kuku na pilipili tamu nyekundu.
Jinsi ya kupanga
Ubunifu wa meza ya makofi sio tukio muhimu kuliko kufikiria juu ya menyu yake. Kwanza, ni pamoja na uwasilishaji na uwasilishaji wa kupendeza wa vyombo wenyewe. Canapes, kwa mfano, inaweza kutengenezwa kwa sura ya baharia inayopunga, au iliyopambwa na skewer mkali. Mboga na majani ya lettuce pia ni muhimu sana katika mapambo ya sahani. Kuna chaguzi nyingi za mapambo ya sahani, wewe mwenyewe unaweza kuja na kitu asili. Kwa kuongeza, sahani iliyopambwa kwa kupendeza bila shaka itaamsha hamu ya wale wote waliopo. Pili, muundo wa meza ya makofi pia inamaanisha mapambo ya meza ya sherehe yenyewe.
Maua yatakuwa mapambo mazuri ya meza yoyote, sio tu ya sherehe. Kwa kweli, hawapaswi kuwa na ujinga sana na wana harufu kali au kubomoka. Maua yanaweza kuwa kwenye meza wote kwenye vase ya kawaida au sufuria, na kwenye vyombo vingine vyovyote: bakuli la saladi, bakuli la pipi, hata kwenye glasi.
