Jedwali la makofi ni suluhisho la ulimwengu kwa hafla zilizojaa. Ufikiaji wa bure wa vivutio, dessert na sahani za moto hukuruhusu kukaa vizuri idadi kubwa ya wageni. Kampuni za upishi kawaida huhusika katika kuandaa meza ya makofi, lakini unaweza kutoa kila kitu unachohitaji peke yako.
Bafu ya sherehe: huduma na faida
Fomati ya makofi ni bora kwa sherehe iliyojaa nyumbani au ofisini. Inafanya uwezekano wa kuonja sahani zote zinazotolewa bila shida yoyote, kuchukua kiboreshaji peke yako, wakati unawasiliana sio tu na majirani mezani, bali pia na wageni wote. Bafu inapendekezwa kwa vyumba vidogo ambapo ni ngumu kuweka meza za karamu za kawaida na viti vingi. Pamoja na usanikishaji sahihi wa vifaa, kutakuwa na nafasi sio tu kwa harakati za bure, bali pia kwa kucheza.
Mawazo ya meza ya makofi kazini
Katika mazingira ya ofisi, ni bora kuandaa meza ya buffet na idadi kubwa ya vitafunio baridi na tambi zilizotengwa. Sahani moto katika muundo huu hutumika kwa bain-marie, ikiunganisha mhudumu kwa kila mmoja kwa kutumikia. Kazini, kuandaa huduma kama hii sio rahisi, na chakula cha moto ni ghali zaidi.
Ili kuepuka kuosha vyombo visivyo vya lazima, mara nyingi wenzako hutumia karatasi au sahani za plastiki na glasi. Walakini, faience ya bei rahisi inaonekana kifahari zaidi. Waandaaji wa kitaalam wanapendekeza kununua kadhaa ya sahani nyeupe nyeupe za saizi moja, wakijiongezea na vipuni vya bei nafuu na glasi za glasi kwa vinywaji.
Meza zimewekwa kando ya kuta, masanduku yaliyofunikwa na vitambaa vya meza vitasaidia kuongeza eneo lao na kufanya uwasilishaji uwe bora zaidi. Wanaunda tiers nzuri ambazo hupanga sahani za kupendeza. Kutumikia inapaswa kuwa rahisi na ya moja kwa moja, kwa sababu wageni watajitumikia wenyewe.
Kwa hafla hiyo, ni vya kutosha kuandaa aina 5-6 za vitafunio, kupunguzwa kwa matunda na mboga, desserts zilizotengwa. Chakula chote kinawekwa mezani kwa wakati mmoja. Sahani zimewekwa katika sehemu 2-3 kwenye meza kwenye marundo ya juu, karibu nao juu ya leso kuweka kitambaa. Ni bora kumwaga vinywaji mapema na kuweka glasi kwenye tray. Katika msimu wa joto, inashauriwa kufungia barafu kabla na kuiweka kwenye bakuli la kina. Wageni watachukua vipande vya barafu peke yao.
Usichukuliwe na mapambo ya ziada ya meza. Mapambo mengi ya kijani kibichi sio maarufu, wageni hawatakula parsley na bizari, matawi yatakauka haraka na kuonekana kuwa machafu.
Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya makofi haraka na kwa urahisi
Ili kufanya kila mtu apende chakula, inashauriwa kufanya chaguzi kadhaa kwa vitafunio: mboga tu, iliyoongezewa na nyama, dagaa, jibini. Saladi zilizotumiwa katika tartlets ni maarufu kila wakati. Utengenezaji uliotengenezwa na pumzi, mkate usiotiwa chachu au mkate mfupi haupaswi kuokwa na mikono yako mwenyewe; katika kupikia, seti maalum za makofi zina ukubwa tofauti.
Ni bora kutumikia kebabs ndogo za kuku, vipande vya matunda na marshmallows zilizopigwa kwenye mishikaki kwa meza ya makofi ya watoto. Kuwafanya ni rahisi sana - bidhaa hukatwa kwenye cubes kabla tu ya kutumikia. Watu wazima watapenda vitafunio vyenye viunga vingi vya kisasa vilivyopigwa kwenye dawa za meno. Miongoni mwa chaguzi nzuri:
- cubes za jibini, mizeituni na saladi iliyochafuliwa na mavazi ya vinaigrette;
- mipira ya nyama ya nyama iliyokatwa na vipande vya pilipili nyekundu na maji ya maji;
- nusu ya boga ndogo, iliyochomwa na vipande vya ham, na inflorescence ya kuchemsha ya cauliflower;
- ham hutembea na jibini iliyokatwa, mayonesi na vitunguu.
Tofauti, unaweza kutumika squid iliyokaangwa sana na pete za lek, kamba nzima iliyochemshwa iliyomwagika na maji ya limao, viazi ndogo zilizopikwa na mchuzi wa mimea na cream ya sour. Matunda hukatwa kwenye cubes na kushonwa kwenye mishikaki au dawa za meno. Mchanganyiko wa mananasi safi au ya makopo, tufaha, peari, kiwi, vipande vya tangerine, jordgubbar kubwa au zabibu inaonekana nzuri sana.
