Chachu ni aina ya kuvu ndogo, ambayo hutofautishwa na asili yao na upekee. Zina seli nyingi, lakini zote zinachukuliwa kama vitengo huru na huru ambavyo hujipa michakato muhimu ya kimetaboliki.
Kwa kweli, fungi zote za seli moja zina tofauti nyingi kutoka kuvu wa kawaida. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba katika mchakato wa mageuzi wamepata mabadiliko makubwa. Chachu huzaa kwa kasi ya juu, na makazi yao kuu ni mahali pa joto, na lazima kuwe na maji na idadi kubwa ya vitu vya kikaboni. Kwa mfano, ukiacha suluhisho la sukari kwa angalau siku kadhaa, hivi karibuni utaweza kunusa pombe. Hii huanza kusimama nje ya taka ya chachu.
Watu wa kisasa hutumia bidhaa hii kikamilifu katika kupikia, haswa kwa kutengeneza mkate na divai. Chachu zote hutofautiana katika muundo wao wa kemikali, kwa sababu ambayo imegawanywa katika vikundi tofauti.
1. Kwanza kabisa, ni muhimu kutambua chachu ya mwokaji, ambayo inachukuliwa kuwa rahisi zaidi katika mchakato wa matumizi yake. Wao hutiwa tu kwenye msingi ulioandaliwa na unaweza kukanda unga. Ni rahisi kupata chachu hii katika duka lolote, ambapo imewekwa kwenye vifurushi vidogo. Aina hii inaonyeshwa na maisha ya rafu ndefu.
2. Chachu iliyochapishwa hutofautiana na ya mwokaji, kwa sababu vifaa vyake ni tofauti kabisa. Kabla ya kutumia bidhaa hii, unapaswa kuandaa maji ya joto ambapo yatachochea.
3. Chachu ya kuyeyusha haraka iko tayari kutumika dakika 10 baada ya kuchanganywa na maji ya joto.
4. Aina tofauti kabisa inaitwa chachu ya bia, kwani ina sifa zake za kipekee. Shukrani kwa hii, inawezekana kupata bia ladha na ladha maalum. Kama sheria, wana msimamo wa kioevu na kwa hivyo hawaitaji kufutwa zaidi.
Aina yoyote ya chachu inaonyeshwa na uwepo wa idadi kubwa ya vitu vya kufuatilia na vitamini. Kwa mfano, hii ni chuma, vitamini B, protini. Kila moja ya vifaa hivi inahusika moja kwa moja katika mchakato wa kimetaboliki. Kwa kuongeza, chachu ina potasiamu, fosforasi, kalsiamu na shaba. Kwa matumizi yao ya kawaida, inawezekana kuongeza shughuli za mwili, na pia kuongeza sauti na kuboresha ustawi wa jumla. Shukrani kwa sifa zake zote, chachu haitumiwi tu katika kupikia, lakini pia katika mchakato wa kuunda dawa na viongeza vya biolojia.
