Huko Urusi, buckwheat kwa muda mrefu imekuwa ikichukuliwa kama zao la jadi la Urusi. Kwa kweli, ina mizizi ya India. Walakini, hakuna hata mtu mmoja wa Urusi anayeweza kufikiria jinsi mtu anaweza kuishi bila buckwheat. Na ni sawa!
Buckwheat ni tofauti: aliwaangamiza, kahawia (kukaanga), na kijani kibichi. Inatumika kutengeneza uji, unga, sahani za pembeni, na saladi. Inapendekezwa na wataalamu wa lishe, wakufunzi wa mazoezi ya mwili, na gastroenterologists sawa.
Faida:
Wanga wanga
Kuna wanga kidogo katika buckwheat, lakini ni ngumu. Hii inamaanisha kuwa huchukua muda mrefu kuchimba, ikiacha hisia ya kudumu ya ukamilifu. Mali hii ya buckwheat hufanya chakula bora kwa lishe za kupunguza uzito.
Potasiamu
Kwa kweli, buckwheat ina vitamini vyote, micro- na macroelements muhimu kwa wanadamu. Lakini potasiamu inachukua mahali tofauti. Ni muhimu kwa watu wanaougua shinikizo la damu, madini haya yana uwezo wa kurudisha shinikizo la damu katika hali ya kawaida.
Activator ya Dopamine
Dopamine ya homoni inawajibika kwa shughuli za mwili na motisha, bila ambayo maisha ya mwanadamu mwenye furaha haiwezekani. Buckwheat ina uwezo wa kuamsha uzalishaji wa homoni hii na mwili.
Dawa ya kiungulia
Ili kuondoa kiungulia kisichotarajiwa, unaweza kutafuna nafaka chache za buckwheat. Kiungulia kitaondoka karibu mara moja.
Buckwheat hutumiwa kama wakala wa choleretic
Hii ni muhimu sana kwa watu wanaougua ugonjwa wa nyongo. Pia, na magonjwa ya ini, unahitaji kufuatilia utaftaji sahihi wa bile.
Dawa ya kuzuia tukio la magonjwa ya mfumo wa endocrine.
Inaboresha muundo wa damu. Protini nyingi. Buckwheat inaweza kuliwa kama sahani huru, ikipata wanga na protini ngumu.
Ili kupata faida ya juu kwa kula buckwheat, inashauriwa kula buckwheat ya kijani. Buckwheat hii haijasindika na kuchoma. Kwa hivyo, katika buckwheat ya kijani kibichi, ganda la nafaka, ambalo lina idadi kubwa ya nyuzi, huhifadhiwa. Pia ina athari ya kufunika, ambayo ni faida sana kwa tumbo.
Kuna upekee mmoja katika utayarishaji sahihi wa buckwheat. Ili kuhifadhi vitamini vyote na vitu muhimu, sio lazima kupika buckwheat. Inatosha kuiweka katika maji ya moto kwa dakika kadhaa, kisha ukimbie, mimina mafuta kidogo na uweke mahali pa joto kwa masaa kadhaa. Kitamu na faida kubwa!
