Saladi ya mboga yenye kupendeza na mchele ni nyongeza nzuri kwa sahani za upande wakati wa baridi. Pia, tupu kama hiyo inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea kwa vitafunio vya haraka.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya karoti,
- - kilo 1 ya vitunguu,
- - kilo 1 ya pilipili ya kengele,
- - 1 kg nyanya,
- - kikombe 1 (200 ml) mchele
- - 350 g ya mafuta ya mboga,
- - vikombe 0.5 (200 ml) siki
- - 1, 5 Sanaa. l chumvi,
- - 1 kijiko. kijiko cha sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na ngozi mboga vizuri.
Hatua ya 2
Suuza mchele mpaka maji yawe wazi, chemsha kwa dakika kumi. Maji ya chumvi kwa mchele kidogo, chemsha kwa idadi 1 hadi 3.
Hatua ya 3
Tupa mchele wa kuchemsha kwenye colander na suuza ili iweze kubomoka.
Hatua ya 4
Grate karoti zilizosafishwa kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 5
Weka karoti iliyokunwa kwenye sufuria au sufuria, ongeza 350 g ya mafuta ya mboga, 1 tbsp. kijiko cha sukari na kijiko moja na nusu cha chumvi, mimina kwa glasi nusu ya siki, chemsha juu ya moto mkali kwa dakika kumi.
Hatua ya 6
Wakati karoti zinaoka, kata kitunguu kwenye cubes za kati. Ongeza vitunguu kwa karoti, chemsha kwa dakika tano.
Hatua ya 7
Kata pilipili ya kengele kwenye cubes ndogo na uchanganya na mboga, chemsha kwa dakika tano.
Hatua ya 8
Kata nyanya vipande vidogo. Ongeza nyanya kwenye mboga, koroga na kupika kwa dakika tano. Kisha ongeza mchele wa kuchemsha kwenye mboga. Chemsha mboga na mchele kwa nusu saa, koroga mara kwa mara.
Hatua ya 9
Andaa mitungi ya saladi (sterilize). Panga saladi kwenye mitungi, songa vifuniko, acha iwe baridi na uhifadhi kwenye kikaango.
