Saladi iliyotiwa "kipande cha machungwa" ni sahani ya kushangaza ya zabuni, ya kitamu. Ni rahisi na rahisi kuandaa, na muonekano wake mkali, usio wa kawaida utatumika kama mapambo ya meza yoyote.
Ni muhimu
- - nyama ya kuku - 250-300 g;
- - champignons iliyochaguliwa - 200 g;
- - jibini ngumu - 100 - 1500 g;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - karoti kubwa - pcs 2;
- - vitunguu - 1 pc;
- - mayai - pcs 4;
- - mayonesi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha kuku, chemsha hadi laini kwenye maji yenye chumvi, toa kutoka mchuzi na uache kupoa. Kisha tunaondoa ngozi na mifupa, na kukata fillet inayosababisha vipande vidogo.
Hatua ya 2
Wakati nyama inapikwa, osha na chemsha karoti, toa maji kutoka kwenye sufuria na uacha mboga zipoe, kisha chambua na upake kwenye grater iliyosagwa. Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ya kati na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka vitunguu vya kukaanga kwenye bakuli na uchanganye na 1/2 ya karoti iliyokunwa.
Hatua ya 3
Chemsha mayai kwa dakika 7-10 ili yolk ichemke kabisa, kisha toa maji ya moto na mimina maji ya barafu kwenye sufuria (hii itapunguza mayai haraka na itasafishwa vizuri). Tenga viini kutoka kwa wazungu na usugue kwenye grater iliyosababishwa katika vyombo tofauti. Jibini tatu kwenye grater coarse kwenye bakuli tofauti. Chambua na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari. Futa brine kutoka kwa champignon iliyochaguliwa, ondoa uyoga na uikate vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 4
Tunaanza kukusanya saladi. Weka karoti iliyochanganywa na vitunguu vya kukaanga chini ya bamba kubwa, mara moja upe umbo la kipande cha machungwa. Weka nyama ya kuku kwenye karoti, kisha upake tabaka zote mbili na mayonesi. Safu ya tatu ni champignons iliyokatwa, mayonesi tena. Changanya jibini iliyokunwa na vitunguu na tengeneza safu ya nne ya saladi kutoka kwake, ambayo sisi pia huvaa na mayonesi, halafu nyunyiza saladi na yolk iliyokunwa, ipake mafuta na safu nyembamba ya mayonesi na nusu ya protini iliyokunwa. Nyunyiza juu na pande za saladi na karoti zilizobaki zilizokunwa ili uso wote ufunikwe. Kutoka kwa yai nyeupe iliyobaki, tunaunda mishipa inayoiga ile ya machungwa.
