Pie ya samaki itakuwa kivutio nzuri au sahani kuu kwenye meza zote za kila siku na za sherehe. Utafurahishwa haswa na sahani iliyojazwa na lax ya kuvuta sigara - inakwenda vizuri sana na keki ya kuvuta.
Ni muhimu
-
- 500 g unga;
- 250 ml ya maji;
- 400 g siagi;
- Bana ya chumvi na pilipili;
- 200 g ya samaki nyekundu;
- 100 g ya mchele;
- Kitunguu 1;
- Mayai 2;
- 200 g ya uyoga.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Mimina unga ndani ya bakuli na mimina kwenye glasi ya maji na 100 g ya siagi iliyoyeyuka. Ongeza chumvi. Koroga ili kuepuka uvimbe. Funga misa katika kifuniko cha plastiki na jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 2
Kisha toa na usonge ndani ya mstatili, nyunyiza na unga. Panua mafuta yaliyopozwa iliyobaki juu ya malezi. Zungusha hivyo iwe karibu mraba. Toa nje.
Hatua ya 3
Rudia mchakato huu wa kutuliza baridi angalau mara nne zaidi. Ikiwa wewe ni mfupi kwa wakati, nunua keki iliyotengenezwa tayari. Jambo kuu ni kwamba haikusudiwa kuoka (sukari nyingi), lakini kwa bidhaa zilizooka zisizo na chachu.
Hatua ya 4
Jihadharini na kujaza. Chop vitunguu laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye skillet iliyowaka moto kwa dakika 5. Kisha kata uyoga, ikiwezekana champignon, na upike kwa dakika 5-7 pia. Chemsha mchele katika maji yenye chumvi. Unaweza kuchukua aina yoyote, kwa muda mrefu ikiwa ni polished.
Hatua ya 5
Changanya mchele, kitunguu na uyoga, unaweza pia kuongeza yai iliyochemshwa vizuri kwenye nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili. Andaa samaki. Kata kwa plastiki nyembamba, lakini usichanganye na kujaza nyingine.
Hatua ya 6
Toa keki iliyokamilishwa ya pumzi, gawanya katika sehemu mbili. Watoe nje nyembamba kabisa. Weka moja ya tabaka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Kueneza kujaza kwa uyoga, mchele na viungo vingine juu yake. Kisha weka plastiki za samaki juu. Wanapaswa kufunika kujaza nzima. Funika keki na safu ya pili ya unga, piga kando. Piga shimo kwenye keki ili mvuke itoroke. Piga uso wa keki na kiini kilichopigwa kwa ganda la dhahabu. Bika mkate kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 hadi zabuni. Kutumikia joto.
