Mapishi mengi ya pipi yametujia kutoka Mashariki. Wafamasia wa Zama za Kati walitumia jina hili kuteua matunda yaliyopendekezwa, ambayo yalitumika kwa matibabu. Katika ulimwengu wa kisasa, pipi za kujifanya ni kura ya wataalam wa upishi. Iliyotengenezwa kwa mikono, ni tamu zaidi kuliko ile ya kiwanda, kwa sababu vyenye viungo vya ubora tu. Wacha tuzungumze kwa undani zaidi juu ya upendeleo wa kupika sahani hii tamu.
Ni muhimu
- siagi - pakiti 0.5;
- mayai - pcs 5;
- unga - vikombe 2.5;
- maziwa - vijiko 10;
- mafuta - 200 g;
- cream ya sour - vijiko 3;
- vanilla, soda ya kuoka;
- sukari - vijiko 14;
- flakes za nazi;
- poda ya kakao - vijiko 12
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, toa protini, hazitatumika katika mapishi. Sugua viini hadi laini. Sunguka majarini, baridi na unganisha kwenye bakuli na viini, cream ya sour, unga. Ongeza Bana ya vanilla na soda ya kuoka.
Hatua ya 2
Changanya kila kitu vizuri, funika unga na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30. Baada ya wakati huu, gawanya unga katika sehemu mbili sawa, tengeneza kila moja kwenye sausage ndefu.
Hatua ya 3
Kata soseji vipande vipande na uingie kwenye mipira. Nyunyiza karatasi ya kuoka na unga na usambaze pipi za kujifanya nyumbani.
Hatua ya 4
Preheat oveni hadi 200 oC na uweke karatasi ya kuoka ndani yake, bake pipi kwa nusu saa. Kisha toa nje na upoze bidhaa.
Hatua ya 5
Unganisha maziwa, kakao na sukari kwenye sufuria. Kuweka moto mdogo, kupika hadi unene. Masi inapaswa kufanana na cream ya kioevu ya kioevu. Poa kidogo na ongeza mafuta, kisha koroga vizuri tena.
Hatua ya 6
Ingiza kila bidhaa kwenye glaze na kisha uweke kwenye bamba, lakini ili wasigusane. Nyunyiza na kunyolewa juu na uhifadhi kwenye jokofu hadi chokoleti igumu. Pipi za kujifanya tayari, unaweza kutumika.
