Paniki za viazi ni sahani ya kitamu sana na laini. Lakini unaweza kuifanya iwe tastier zaidi ikiwa unaongeza uyoga wowote kwenye viazi. Tunapata sahani mpya - pancake za viazi zilizojaa na uyoga.
Kile unachohitaji kwa viazi vitamu vya uyoga:
- viazi za ukubwa wa kati - pcs 10.;
- unga - 2-3 tbsp.;
- cream ya sour - 1/2 kikombe;
- vitunguu - vichwa 2;
- uyoga kavu - 50 gr. (unaweza kutumia champignon badala yake);
- bacon au bacon - 50 gr.;
- mafuta kwa kukaranga;
- mimea safi;
- chumvi.
Kuanza kupika
Ikiwa unatumia uyoga kavu, basi lazima uoshwe mapema na kulowekwa ndani ya maji kwa masaa kadhaa. Kisha chemsha na, tena suuza, kata laini.
Osha viazi, peel na wavu kwenye grater ya kati au laini (laini zaidi, pancake zitakuwa laini zaidi). Kisha kuongeza unga ndani yake, chumvi na changanya.
Kupika kujaza. Chop na kuyeyuka bacon au bacon, ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri na kaanga kwa dakika chache. Kaanga uyoga uliokaushwa tayari au champignon iliyokatwa kwenye sufuria na vitunguu.
Weka kijiko cha misa ya viazi kwenye sufuria ya kukaanga yenye mafuta, laini, weka uyoga kidogo kujaza juu na tena kijiko cha misa ya viazi. Kaanga pancake pande zote mbili mpaka ukoko mzuri upatikane. Kisha uweke kwenye ukungu, mimina cream ya siki na ulete utayari kwenye oveni au microwave.
Panikiki hutumiwa moto, iliyopambwa na mimea safi.
