Kadhaa ya sahani tofauti zinaweza kutayarishwa kutoka viazi. Ni kukaanga, kuchemshwa, kuoka na kujazwa. Jaribu viazi na tofu - maharage curd. Mboga iliyojaa hufanya vitafunio kubwa au kozi kuu kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Ni muhimu
-
- Viazi 8 za kati;
- 200 g tofu;
- 100 g ya jibini la kihemko;
- Yai 1;
- kikundi cha wiki;
- chumvi na pilipili.
- Kwa kujaza kwa pili:
- 200 g tofu;
- 150 g minofu ya kuku;
- 1 pilipili ya kengele;
- mimea kavu ya provencal;
- parmesan iliyokunwa;
- chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viazi na chemsha vizuri kwenye ngozi kwenye maji yenye chumvi hadi nusu ya kupikwa - tuber inapaswa kubaki mnene. Kwa sahani hii, inashauriwa kuchagua aina ambazo hazizidi kupikwa. Ondoa viazi kutoka kwenye maji na baridi, kisha paka kavu na kitambaa. Kata mizizi katikati, toa massa ili viazi vilivyobaki vihifadhi umbo lake. Weka massa katika bakuli na ponda na uma mpaka puree.
Hatua ya 2
Jihadharini na kujaza. Kata tofu ndani ya cubes ndogo na uongeze kwenye puree. Jibini, kwa mfano, emmental, wavu kwenye grater iliyosababishwa, ongeza zaidi kwa bidhaa zingine. Chop mimea na kuongeza kwa puree. Vunja yai hapo, chumvi na pilipili misa, kisha changanya vizuri. Ili kuongeza ladha maalum, unaweza kutumia paprika, sio pilipili nyeusi. Jaza viazi kwa kujaza, juu na jibini iliyobaki iliyokunwa.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi digrii 180. Weka nusu ya viazi na kujaza kutazama juu kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Bika sahani kwa muda mfupi, dakika chache hadi jibini liyeyuke. Kutumikia moto. Saladi ya nyanya safi na mimea iliyo na mafuta ya mboga inafaa kwa viazi kama hivyo. Inashauriwa kutumikia cream ya siki kama mchuzi wa kivutio.
Hatua ya 4
Andaa aina tofauti ya kujaza. Ili kufanya hivyo, chemsha kifua cha kuku hadi laini na ukate laini. Unganisha na tofu iliyokatwa vizuri au iliyokatwa. Kata pilipili ya kengele kuwa vipande nyembamba na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga kwa dakika 3-4. Ongeza kwa kuku na tofu. Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili, ongeza mimea kavu ya Provencal. Jaza "masanduku" ya viazi iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya kwanza na kujaza. Nyunyiza Parmesan iliyokunwa kidogo juu ya kila moja. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 5-7.
